丹参、三七、西洋参[西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。]都属于药材，这些药材对身体有着很大的好处，但是也不能随便食用，今天我们就来了解一下丹参、三七、西洋参的使用禁忌。
食用丹参的禁忌
1.丹参不能长期服用[服用（fú yòng），穿着服饰，使用物品，服用考究。]，长期服用会对肠胃有**作用，会引起不同程度的反酸等症状。
2.丹参不能和阿司匹林、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C注射液、维生素K、B6、B1钙剂等药物同时使用。
食用三七的禁忌
女性月经期间忌食用
三七作为活血化瘀[活血化瘀，用具有消散作用的、或能攻逐体内瘀血的药物治疗瘀血病证的方法。]的“药皇”，在女性月经期间食用，容易导致出血过多，虽然三七的药性平和，但是三七的花却属于凉性，月经期间忌食用凉性食品，容易导致痛经等症状。
但是如果是血瘀型月经不调，则可以食用三七利用它活血化瘀的功能来调理月经。
孕妇怀孕期间忌食用
大家都知道妇女在怀孕期间为了避免对胎儿的伤害，要谨慎用药或不用药，以免对胎儿产生影响。三七是活血化瘀的，并且有去瘀血生新血之功，虽然伤气耗血的作用微弱，但也会影响胎儿，而普通大众不能准确拿捏食用三七的量，多食可能引起胎儿的不良反应，严重了甚至会造成流产。因此孕妇绝不能吃活血的东西。但是，产后用三七来补血那可就是极品了。
根据病情和用药控制用量
避免三七的副作用首先就是服用的量，特别是除服用者，要尽可能的少服，三七的服用方法最好是‘少量多次’，就是说每次服用的量尽量少一点，分多次服用。食用三七粉切记每人每天不要超过10g，每次食用不要超过5克，如果用为一般保健，正常体质每天3-5克，分2-3次服用较为合适。外用止血除外。
西洋参的食用禁忌
不能够和萝卜一起服用
不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用，例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。因为西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。西洋参和很多补品都是相克的，建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜，这个时候不利于[不利于，读音bu lì yú，汉语词语，基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]身体恢复健康。
不能够和浓茶一起服用
在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶，这是因为浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。如果想要喝茶，那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。
不要喝咖啡[《喝咖啡》，微胖女神演唱，印子月填词、谱曲，夏侯哲编曲。]一起服用
咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。