瓜蒌子[瓜蒌子又叫瓜蒌仁、栝楼仁，主治润肺化痰，渭肠通便。]如果过量食用[食用，意思是可作人的食物的。]则会导致胃部不适，恶心呕吐、腹痛等症状。具体内容如下：
瓜蒌子有哪些副作用
瓜蒌子中含有多种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]及大量的不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，入药食用可以起到清热化痰、消肿解毒的作用，而且它的药用功效也非常出色。
但瓜蒌子本身就属于寒性食物，所以体虚寒者应该注意慎用。女生的生理期间是不能食用瓜蒌子的，否则会导致身体虚寒、月经紊乱等症状。另外，孕妇也不能食用瓜蒌子，以免对胎儿生长不利。
瓜蒌子在食用的时候，还要注意适量食用。如果食用过多则引起胃部不适，甚至是恶心呕吐、腹痛等症状。所以，一定要注意避免。
如何选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]瓜蒌子
瓜蒌子在挑选的时候，主要就是看外观和味道。我们在选择的时候，表面有一层浅棕色或是棕褐色的，顶端尖，基部钝圆或是比较狭窄的。而瓜蒌子的气味比较淡、经过炒制后气味中带有一些焦香。
购买的时候最好选择大小均匀、饱满、油足的。如果是购买市场上包装好的成品，最好选择资质齐全的商家，不能选择三无产品。