苦瓜^{[苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。]}顾名思义是根据它的口味命名的，而外形如瘤状突起，又称癞瓜。苦瓜是一种喜温作物，耐热但不耐寒，但经过长期培育及改良，苦瓜的适应性随之增强，在我国的种植范围也不断地扩大。苦瓜营养丰富，在民间有这么一句说法“苦瓜有一种不传己苦与他物的优良品质”，在与其他菜品烹饪时，不会将苦味传给对方，被誉为“君子菜”，特别在夏季常食苦瓜，清热解暑，清凉一夏，深受百姓喜爱。

图为露地栽培苦瓜

苦瓜是喜温作物，温度较高也适宜苦瓜正常生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}。可是夏季温度较高容易受低气压影响，降雨增多，特别是近期我国南方地区降雨较多，土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}积水严重，根部吸收能力受到阻碍，极易引起各种病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}发生，而苦瓜现在正值结瓜期，高温高湿为苦瓜蔓^{[瓜蔓是汉语词语。]}枯病发生提供有利条件，所以我们在夏季管理中要谨慎，及早防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}，才能达到高产。

苦瓜蔓枯病是一种真菌性病害，传播性较强，危害性较大，如果不及时防治，很容易使整个田块感染，直接造成经济损失。

图为苦瓜蔓枯病叶片发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}症状

那么苦瓜蔓枯病在发病期有哪些症状表现呢？做好提早诊断识别，有利于我们及时防治，避免不必要损失。

苦瓜蔓枯病是真菌性病害，自幼苗到生长后期均可发病，尤其是结瓜期发病最为严重，主要危害叶片，茎蔓和果实，以茎蔓受害最大。

茎蔓染病：幼苗发病，先在幼茎基部变黄褐色并收缩，然后子叶萎蔫；成株发病，茎基部水浸状腐烂缢缩，随后发生纵裂，常流出胶质物，潮湿时病部长出粉红色霉状物，干缩后呈麻状。感病初期，白天植株^{[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]}萎蔫，夜间恢复正常，反复数天后全株萎蔫枯死。也有的在节茎部及节间出现黄褐色条斑，叶片从下向上变黄干枯。

图为苦瓜蔓枯病茎蔓发病症状

叶片染病：叶片从下到上逐步发生，出现褐色圆形病斑，中间多为灰褐色，随着病情发展，逐渐变黄干枯。

果实染病：发病初期有水渍状小圆点，逐渐变为黄褐色凹陷病斑，后期病瓜组织易变脆破碎，后期产生黑色小粒点。

总之，苦瓜蔓枯病均可对茎蔓部，叶片及果实发生危害。病斑形状呈圆形或条形，颜色为黄褐色或褐色，在湿度大时并溢出胶质物，引起植株枯死。

可是有人看到这些症状认为是苦瓜枯萎病，虽然它们的发病症状有些相似，植株的叶片染病均可自下而上变黄干枯，均可使茎基部变褐收缩，但是不同的是苦瓜蔓枯病在后期产生黑色小粒点，而枯萎病在后期产生粉红色霉状物，我们在防治前认清病症，科学判断。

图为苦瓜蔓枯病在茎秆后期发病症状

那么在什么条件下极易引起苦瓜蔓枯病发生？我们该如何应对呢？

苦瓜蔓枯病是一种真菌性病害，而病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}的发病与土壤，温湿度，肥水管理及种子有直接关系，而这些因素，我们在栽培时可提前预防，其次还与我们的防治策略有关，防治方法不当，导致发病严重。

条件一、土壤病菌基数较多

土壤中虽然含有多种维生素元素，有机质含量高，可为植株生长提供充足的动力，就如我们生活中的“加油站”。但是由于长期连作栽培，或者施用未腐熟^{[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]}有机肥^{[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]}，均可成为病菌的寄生处，而病菌以子囊孢子随病残体在土壤中或未腐熟的有机肥中越冬，在第二年条件适宜时萌发，成为初侵染源。如果不及时防治，很容易使整个田块感染，造成严重损失。

解决措施：为了减少土壤中病菌数，我们可从土壤选择及施用底肥中入手。

①合理选择田园：苦瓜根系发达，生长期较长，为了达到高产土壤要求较高。一般可选用土壤通透性较好，有机质含量高，排水性较好，无病虫害或病虫害较少，并且3年内未种过瓜类的田块为宜，最好与豆类，葱，姜，蒜，茄科类蔬菜实行轮作栽培，避免因重茬连作栽培引起病害发生。

②施用腐熟有机肥为底肥：近几年，农户为了追求高产，大量施用化肥或虽然施用有机肥，但是未充分腐熟或不腐熟，导致有机肥中的病菌停留在土壤中，使土壤病菌数增多，使病害发生。所以我们在播种^{[播种，作物栽培措施之一。]}前可增施腐熟有机肥为底肥，利用夏季高温气候，将有机肥堆放腐熟，既可杀死有机肥中病菌，还可避免发生烧根现象，影响幼苗生长。每亩可追施4000－5000千克，对于土壤贫瘠严重的可多施。

图为将苦瓜定植田块撒施腐熟有机肥后进行翻耕

条件二、温湿度条件适宜，为病菌发生提供有利条件

苦瓜蔓枯病病菌在温度为4－38度均可生长发育，最适宜在28－32度，土温达到24－32度时发病较快，而露地苦瓜一般在春季栽培，在结瓜期也就是夏季，温度均在28－35度之间，温度较高，降水较多，很容易造成田间积水严重，土壤湿度过大，病菌随着水流，雨水，灌溉水及农事操作等随处传播，使植株交叉感染，病株增多，轻者减产，重者毁田。

解决措施：我们虽然改变不了自然条件，但是我们可改善植株生长的局部环境，从而降低湿度，减少病虫害发生。

①适时播种：苦瓜为喜温作物，播种时应遵循本身的自然生长规律，种子发芽最适宜在30－35度，幼苗期最适宜在25度，13度以下不能生长，开花结果期，最适宜在15－27度，最低不能低于8度。所以播种时不可早播，也不可晚播，一般在地温稳定在13度以上，天气较为暖和时即可播种，同时还应考虑到当地气候，尽可能的避开雨季，早春栽培北方可在3月下旬至4月上旬播种，长江流域在3月中旬播种，华南地区在1－3月播种。夏季栽培可在4－5月播种。

②高畦栽培：由于苦瓜在结瓜期雨水较多，土壤积水严重，通透性较差，根系生长受到阻碍，影响正常生长发育。所以我们在定植前采用小高畦栽培，在整地施肥后，做垄高为35厘米，宽为25厘米，采取地膜覆盖，既可保温降湿，还可清除杂草，减少病害发生。

③适度密植：苦瓜为攀藤作物，叶片虽然较小，但高度较高，种植过密植株容易相互遮挡，通风透光性较差，容易引起病害发生。所以在定植时保持适度株距，一般以33－35厘米为宜，既可提高产量，又可降低湿度，减轻病害发生。

图为苦瓜适宜定植密度

条件三、肥水管理不合理，植株抗病性较差

肥水管理是补充植株营养的一项关键措施。根据苦瓜生长各时期对水肥条件需求，及时对苦瓜生长提供适宜水肥。不可过多的施用氮肥，导致植株生长过旺，降低植株抗病力，加重病害发生。

解决措施：苦瓜在幼苗期根系生长较弱，叶片蒸腾较少，在施足底肥基础上可少浇水，保持土壤见干见湿即可。在盛花期，可暂时控制浇水，以免植株徒长严重。在结瓜期，在幼瓜坐住后，应及时结合浇水追肥，每次每亩追施尿素20千克，硫酸钾10千克或复合肥30千克。随着产量增加，可增大施肥量及浇水次数，土壤保持湿润即可。在生长后期，还可进行根外追肥，可喷施0.3%尿素溶液进行叶面追肥，延长采收期。

条件四、防治不及时，延误防治期

在苦瓜种植中，由于该病菌发病较快，农户发现较晚，或防治不及时，导致病害越发严重，耽误了最佳防治期。

解决措施：我们可分两步进行，综合防治才能有效。

①发现病株，病叶，病果，应及早摘除，并带出棚外，集中烧毁，不可乱扔，以免病菌到处传播，成为下一个侵染源。

②采用药剂防治，一般可选用70%甲基拖布津可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%大生可湿性粉剂800倍液喷施，或5%加瑞农粉尘剂喷撒，每隔7－10天一次，连喷2－3次。

由于病菌也会在种子表面残留，为了使幼苗免受感染，我们在播种前也需将种子严格消毒，一般可用40%福尔马林100倍液浸种30分钟，随后进行催芽播种，以降低病害发病几率。

图为丰产的苦瓜品质较好

夏季温度较高适宜苦瓜开花结果，可是降雨也相对较多，而苦瓜虽喜水但怕涝，使土壤积水过多，通透性较差，植株根系生长受阻，病菌容易从伤口处入侵，特别是高温高湿苦瓜蔓枯病高发，严重影响经济效益。为此做好提早预防及综合管理，才能从根本上解决，从而达到高产。

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