（辰龙[辰年生人，其性刚毅活泼之风气，嫌因循傲慢尊大，致与长上之意见不和，善恶断分之癖，故缺圆满**。]关峡谷林茶套种特别美）
春茶采摘季，“喝茶等于喝农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]”的老话题再度在网上炒热，以致于远在家乡的婶婶急得不行，专门打电话来叮嘱： “哎哟你不要再喝茶了，就连茶场农民都说采茶之前要先打农药，你天天喝茶等于慢性**！ ”
— —真有这么惊悚吗？3月13日至14日，记者[记者是指媒体从事信息采集和新闻报道工作的人。]为此专门前往沅陵辰龙关“十里茶廊”的碣滩茶生产基地采访调查。
暗访农户——“辰龙关碣滩茶园不打农药”
14日一大早，记者只身来到薄雾弥漫的“十里茶廊” ，这里属典型的丹霞地貌，呈东北—西南走向的连绵群山拔地而起，林密谷深，三百多年前康熙皇帝平定吴山桂叛乱的辰龙关大战就发生在这里。
山间多峡谷，由山石自然风化而成的紫砂岩土堆积成狭长的盆地，当地人自古用来种植茶叶[茶叶，指茶树的叶子和芽。]，生产的碣滩茶自唐代天宝年间成为贡茶，一直久负盛名，1972年日本首相田中角荣访华，就曾点名要喝碣滩茶。
移步茶园，四方俱静，唯有鸟鸣。修剪整齐的垄垄茶圃正在冒出新芽，芽尖翠绿含露，在阳光中发出异样光彩。记者仔细查看，芽尖刚刚冲出胎叶半寸许，距离采摘尚需几天。
峡谷弯处有人家，白墙红瓦的小洋楼前一位老农正在收拾竹席，准备晾晒自家制作的葛根粉，记者随即与他攀谈起来。
老人叫张先伟，今年61岁，儿子儿媳均在外地打工，老两口带着孙子一起生活。家中的4亩耕地已租给官庄干发茶公司种茶叶，老张身子骨硬朗，在山坡上种了不少山货，还时常在茶园务工除草施肥，收入稳定、家境殷实，说话时脸上总是轻松的笑容。
攀谈间记者漫不经心地问： “今年这正月都还没过完，茶叶就长出来了，天气这么暖和，该提前打药[打药是一个汉语词汇，解释为买中药。]了吧？ ”老张听得笑了，说你是外行不知道，茶叶直接泡水喝，怎么能打农药呢。
记者反问： “春天虫多，不打农药能有茶叶？ ”老张很吃惊： “嚯哟，你是外地人呀，我们这里现在还冷得很呢，哪来的虫子。有虫子也要到八九月份天气最热的时候，那时候早已不采茶，加上虫子也不多，懒得管它呢。 ”
记者继续沿途走访，与路边一位76岁的老人张福成聊了起来。说到门前的茶叶，老人眼神倍亮： “好啊，再过三五天，要采宝宝茶了。 ”记者一愣，不知道什么是宝宝茶。老人绘声绘色地讲解起来：清明节前的第一拨茶，就那么一个嫩芽头，没有叶子，每采一斤光工钱就要35块，制成茶叶不花千把块钱你还喝不到！我们都叫它“宝宝茶” 。
记者听乐了，暗说这官庄人还真是有情义，茶叶都被当成宝宝了。便打趣说： “宝宝茶这么金贵，得赶紧打点药，免得被虫吃了。 ”老人露出惊骇的表情： “你讲得轻巧，这么好的茶敢打药？检验不过关那不亏翻天了！ ”
（茶圃中的小鸟最爱茶虫）
对话茶企——“不讲绝对不用药，肯定绝对不用农残[农残是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。]偏高农药
经辰龙关走出峡谷茶廊，眼前豁然开朗，原来带状的茶垄在这里变成百亩连片的苗木基地，阳光下茶树苗正在吐绿，苗木间的野草也在疯长，三、四十名妇女集中在这里，不停地挥动小锄为苗木除草。记者上前询问： “这么多草，怎么不用除草剂。 ”一名妇女站起身来，然后笑喊： “周大师，**这边来，帅哥有问题。 ”
人群里走出来“周大师” ，她叫周凤莲，是官庄干发茶有限公司的茶叶厂厂长，因为2014年在参加贵州都匀“全国手工制茶大赛”中一举摘桂夺得特等奖，认识的人都叫她“周大师” 。名虽称大师，年龄才四十出头。她告诉记者，现在全县的茶叶生产都按照有机茶标准[标准是规范性文件之一。]进行，除草肯定不能用除草剂，农药残留会影响茶叶品质。施肥使用专用有机肥，除苗期使用微毒[《微毒》是由Mayby1975 编写的一本小说。]农药外，产茶的茶圃不打农药。
“绝对不打农药吗？ ”记者追问。
她笑了： “这里有几种情况。首先因为辰龙关山多、林多、地少的原因，我们茶场林茶套种的达到了一亩茶、三十亩林的水平，远远超过了县茶叶办规定的山上戴帽、山腰围带的标准，由于这个生物多样性优势和峡谷特殊的清凉环境，辰龙关碣滩茶的病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]本来就少，几乎不需要农药。然后我们现在已全面推广病虫害的生物防治[生物防治（biological control），就是利用一种生物对付另外一种生物的方法。]、物理防治和标准化的种植技术，即使出现病虫害我们不用打药也能解决问题。当然不讲绝对不打药，每年采茶过后的秋季，我们会根据实际情况对病虫害控制不好的个别茶圃，使用通过植物萃取的微毒农药，这些微毒农药经过秋冬两季降解，不会有残留。但即使这样，我使用微毒农药的情况也非常少，印象中只在2016年在一小块茶圃使用过。 ”
为证实这个的说法，周凤莲专门回到办公室，拿出中国农科院出具的检测[用指定的方法检验测试某种物体（气体、液体、固体）指定的技术性能指标。]报告，报告列出必须检测的 8 项农残指标值均为“0” 。她顺手移过办公桌上摆的一尊2015年米兰国际博览会颁发的“中国名茶金骆驼奖” ，说： “看，这是我们碣滩茶的国际认证！ ”
求证专家——“我们已经对照欧美标准全面推行有机茶”
结束实地调查到县城，记者向县茶叶办主管茶叶生产的副主任、农艺师唐睿提出疑问：既然碣滩茶生产可以完全不用农残偏高的农药，那么其他地区茶叶生产也能做到，为什么网上还有茶农在采摘之前打农药的新闻曝光呢？既然碣滩茶的绿色有机标准可以非常高，为什么绿色和平组织最新公布的《中国茶叶农药调查报告》仍批评许多中国名茶农药残留呢？
唐睿脸上浮出笑容： “这个问题提得好，很专业，今天正好借媒体平台好好说道说道。 ”
关于茶农打农药被曝光的问题，唐睿表示：这个报道我看到过，应该是2013年曝光北方某省毛尖茶的问题。这里首先要搞清一个时间概念，当时因为对农药残留不是特别重视，出现了一些使用违禁农药的问题。现在不同了，全国各地都严格执行国家农残标准，生产企业自己要检测，销售企业要检测，国家职能部门也要严格抽检，农残标准这根高压线现在谁都不敢去碰。同时，现在生物防治、物理防治技术越来越成熟、成本越来越低，使用农药也已全面推广低毒、微毒农药，许多新的化学防治手段甚至可以做到完全无毒。目前全国各地以春茶为主的绿茶很少用农药，以夏茶、秋茶制作的红茶、黑茶即使少量使用农药也是低毒、微毒，现在再炒作茶叶农残问题已经过时了。至于你拿碣滩茶作比较，实际上碣滩茶能做到的，其他地方未必能做到。比如林茶套种，我们有山林覆盖率的特定优势，辰龙关的林茶比甚至能达30：1，这是许多动辄几平方公里的大面积茶园所不能比的。湖南几种常见的茶毛虫、茶尺蠖、绿叶蝉、云纹叶枯、茶白星病在我们这里可以都通过生物防治、物理防治和无毒的化学防治不打药就能解决问题，但大面积茶园就不一定行。
关于绿色和平组织出具的调查报告，唐睿解释说这是两个标准的差异问题：绿色和平组织以欧盟标准检测的农残指标有四百多项，中国茶叶新出台的农残检测标准则是四十多项，虽然欧盟标准比中国标准更严，但用欧盟标准简单否定中国茶叶质量显然是站不住脚的，因为在中国加入世贸组织之前欧洲茶叶的农残检测标准也只有几十项，上世纪九十年代前甚至只有六项，难道说欧洲之前生产的茶叶都是有问题的？当然，农残检测标准越高，对促进健康肯定是有益的，事实上碣滩茶在遵行中国标准的同时，已经主动对照欧盟标准全面提升茶叶品质，目前碣滩茶的几个大场如红星茶场、辰州碣滩公司、沅陵碣滩茶业就已通过欧盟标准检测、产品出口欧美；其他几家大场因为销售渠道原因还没有出口欧美，但农残指标事实上也已达到或接近欧盟标准，比如辰龙关碣滩茶今年送检的样本农残指标甚至已经归零，控制农残比欧盟标准还严。
听了唐睿的详细解读，记者总结出两句话：符合中国标准的茶叶是安全的，碣滩茶做得更好；虽然欧盟标准比中国标准更严格，碣滩茶也已做到。回头询问这样总结对不对，唐睿笑了：“总结得太对了！麻烦您还加上一句话 — —碣滩茶请大家放心喝！ ”（记者 舒刚斌 通讯员 邓永松 李晋中 ）
一周热点
高清视频直播：15874528308