葡萄籽[葡萄籽是葡萄的种子，是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。]的外壳较为坚硬，直接嚼食不容易消化。最简单的方法是将葡萄籽磨成粉冲水喝或是直接将整个葡萄榨成汁饮用。
生活中，注重保健养生的人越来越多，更多的健康产品出现在人们的眼前，葡萄籽就是其中之一。但是葡萄籽不容易消化，该怎么吃呢？
比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。还可以把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳[硬壳，读作yìng ké ，汉语词语，是指在地表或靠近地表处所形成的硬壳。]挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。此方法比较繁琐一些。
如果觉得用锤子比较费力，可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以让专门磨东西的师傅给磨磨)，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。
如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]和原花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]含量都很高，人体很容易吸收。我们也可以直接去市场上购买成品的葡萄籽产品。