最常见的吃法就是直接吃，可以用水果刀把西柚[葡萄柚，（学名：Citrus × paradisi）又名西柚。]从中间拦腰斩断，然后再把它的果皮与果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]自然剥离，取出的果肉可以直接吃，也可以醮食白糖或者蜂蜜，而余下的西柚果皮在晒干以后则可以用来泡水或者炖汤喝。
西柚的食用方法
1、榨西柚汁[用料材料 西柚冷开水蜂蜜做法1. 食材：西柚。]
平时可以选择将西柚榨成汁进行饮用，不仅能够将水果当中的营养物质以及维生素都保留下来，而且喝起来也更加方便。如果感觉西柚汁有点苦的话，可以在里面加上一些蜂蜜或者冰糖，然后放在冰箱里稍微冰一下，再喝的时候就不会感觉苦了。
2、蜂蜜西柚茶
西柚不仅里面的果肉可以吃，西柚皮也是可以吃的，平时可以做成蜂蜜西柚来食用。将西柚皮冲洗干净之后切成丝，然后把果肉撕碎，一起放在罐子里加上蜂蜜密封保存。在吃的时候用勺子挖一些出来，然后用温水冲开，就可以直接饮用了，味道非常不错。
3、西柚沙拉
很多减肥的女性在吃西柚的时候，都喜欢做成西柚沙拉。将西柚剥出来撕成一瓣一瓣地放在碗里，然后在上面挤一些沙拉酱[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]或者是酸奶，不仅味道非常不错，而且还不会发胖，是减肥人群的最爱。
西柚的功效作用
1、西柚可以清燥热，生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。
2、用于胃病、消化不良之症：若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完。
3、用于伤酒。缓慢咳嗽、痰多气喘等症：取蜜柚生食，用治醉酒。若痰多气喘，取蜜柚一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至纯熟，每日迟早各一汤匙，冲入少量热黄酒内服。
3、治黄疸：民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克，一日三次。
4、用于痰多咳嗽：将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂，以蜂蜜拌匀，时时含咽。