胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]是一种生长力比较强的蔬菜，在不少地区都有人种植。尤其是用上了大棚[随着高分子聚合物－聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。]之后，栽种它就不需要再考虑季节的问题了，只要把棚里面的温湿控制到位，就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]让胡萝卜旺盛地生长。不过它的长势虽然比较好，却比不上杂草[杂草是指生长在有害于人类生存和活动场地的植物，一般是非栽培的野生植物或对人类无碍用的植物。]，尤其是在使用[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]大棚的时候，如果不注意除草[中耕除草是传统的除草方法，生长在作物田间的杂草通过人工中耕和机械中耕可及时防除杂草。]的话，那些杂草就会渐渐盖过胡萝卜的植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]，从而造成减产。所以除草可以说是种植这种蔬菜的过程中，一个很重要的管理工作了。
给胡萝卜除草，可以采用两种办法，一种比较简单，就是人工操作，可以直接用手或者使用锄头等工具。这种办法只适合杂草不怎么多，同时胡萝卜的植株也比较小的情况。如果杂草太多，或者胡萝卜的植株已经很大，不太适合用工具除草的时候，就应该采用另一种方法了，那就是使用除草剂[除草剂（herbicide）是指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂， 用以消灭或抑制植物生长的一类物质。]。但是在采用这种办法的时候，却有很多需要注意之处，因为除草剂毕竟也是一种药剂，不但对胡萝卜的植株有伤害，而且也容易造成残留。
首先要注意的，是不应该在温度过高的时候使用。这是因为温度高的情况下，药害[药害是指用药后使作物生长不正常或出现生理障害而言。]比较严重，如果仍然要强行使用的话，虽然可以更好地除去杂草，可是同时也会让胡萝卜的植株受到一些损伤，总的来说，还是弊大于害的。尤其是使用大棚的农户[农户，名词，从事农业生产劳动的人家。]，如果在棚温过高的时候使用除草剂的话，还有可能导致胡萝卜的植株坏死，这样就会严重影响产量了。所以说，如果大家一定要使用的话，就应该尽量选择在温度比较低的时段来进行。对于气温过高的时日，可以选择在傍晚或者清晨的时候来操作，这样就能够减轻除草剂对胡萝卜植株的伤害了。
其次要注意的，是使用完除草剂之后，记得及时通风。这一点，是专门针对大棚农户说的，如果你是采用露地种植的话，就不必考虑通风的问题了。但是对于大棚农户来说，用完除草剂，第一件事就是揭开一部分的棚膜，以便让棚内的空气流通起来，这样可以减轻药害，对胡萝卜的植株大有好处。当然了，关于通风，也只是需要做到适度即可，如果当时的气温还比较低的话，就不宜过度地加大通风了，因为这样会导致棚温极度降低，这样也是不利于胡萝卜植株的生长的。
有些农户既不采用大棚种植，也不是完全地采用露地种植，而是在温度比较低的时候，用小棚进行育苗，这样可以让胡萝卜的采收期提前一些，卖价也会更高一点。对于这些农户来说，使用除草剂也有特别需要注意的地方。一是小棚揭开之前，不能使用除草剂，因为小棚的通风不怎么好，而且此时的胡萝卜苗也比较小，使用完了之后，药害比较严重。二是棚膜揭开之后，应该过七天再使用，这也是为了减轻药害。因为刚刚揭膜的那几天，胡萝卜的植株比较脆弱，还不怎么适应，此时使用除草剂的话，对植株的伤害很大。
关于除草剂的使用，还有一点需要农户们注意，那就是在使用之前，应该尽量先小块试验，只有试验之后一切正常，才可以大面积地使用。这是因为不同的地块，不同的除草剂品种，产生的效果是不一样的，有些特定的地块使用特定品种的除草剂，可能不但没有效果，反而会加重药害。所以大家最好是先选择一小块试验一下，觉得没有问题了，再全面使用。一旦发现有问题的话，可以及时地更换除草剂的品种，当然了，换新的除草剂之后，初次使用的时候也仍然要先试验一番。
最后要说的是，对胡萝卜田使用除草剂的时候，应该尽量保持地块有一定的湿度，这样可以更好地发挥它的效力。所以大家可以等到雨天过后再使用，或者在用之前，轻浇一遍水，这样才能够达到更好的除草效果。此外，对于砂质土的地块来说，能不用除草剂的话，就不要使用，这是因为这种土壤里面的有机质太少了，如果再使用除草剂的话，就会对胡萝卜的根系生长不利。关于胡萝卜使用除草剂需要注意的一些事项，就说到这里了，相信大家看了上文之后，应该已经掌握了吧。