苍术有着很好的药用价值，适量食用可以治疗多种疾病。但它也是存在副作用的，像是头晕眼花[头晕眼花 (tóu yūn yǎn huā) 解释：头脑昏晕，眼睛发花。]、口干舌燥[出自三国·魏·曹植《善哉行》：“来日大难，口燥唇干；今日相乐，皆当喜欢。]等。具体内容如下：
苍术有哪些副作用
苍术有着很高的药用价值，与其它药材相比，它的副作用算是比较小的，但是还存在一定的副作用。如果食用苍术后，难免会出现轻、重等不同反应的副作用。
如果食用苍术的副作用较轻，一般会出现口干舌燥、手掌发红、头晕头痛等症状。如果症状较重则会导致眼花等症状。如果在食用过程中，出现副作用，应该注意立刻暂停食用，这样一段时间后，这些副作用就会消食了。
我们在食用苍术的时候，最好可以根据医生的指导下食用，否则则会对健康造成影响，对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]不利。
哪些人不适合食用苍术
苍术对于降低血糖有着很好的作用，所以，血糖较低的人是不建议食用苍术的，以免导致血糖降低，头晕眼花等不良现象。
苍术食用量无论大小，食用后都会短暂出现呼吸急促的现象，这也是苍术的副作用之一了。所以，患有呼吸疾病或是哮喘等疾病的患者，是不适合食用苍术的。