高粱米[高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。]是一种杂粮，是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]极高的保健食品[保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。]。那么高粱米与什么米一起搭配最好?今天我们就来了解一下。
高粱米适合与什么米一起搭配
小米
最好一起吃高粱米和小米。两米和小米都是营养价值极高的健康食品，能补脾胃，改善人体消化功能。通常，当他们一起吃的时候，高粱米需要提前2-3个小时浸泡在清水中。浸泡后，将高粱米和洗净的小米一起放入锅中，然后加入适量清水。高粱米用大火煮沸后，用小火煮沸半小时。这时，加入适量葡萄干[葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。]和少量冰糖。然后煮十分钟，煮好后，可以从锅里拿出来，味道很好。
糙米
高粱和糙米一起食用对人体也特别有益。人们可以在需要的时候一起煮粥，或者和米饭一起炖，作为人们的主食。高粱米和糙米一起食用时，人体既能吸收丰富的谷维素[谷维素（Oryzanol）存在于米糠油中，系以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物。]，也能吸收大量的膳食纤维。它们能改善胃肠功能，软化粪便，促进排便，对维持人体肠道健康大有裨益[【词语】大有裨益【拼音】dà yǒu bì yì【释义】大有： 许多的。]。
高粱米的功效与作用
调理肠胃
对于肠胃功能不好的朋友们，高粱米熬煮成粥，经常喝高粱米粥可以调理肠胃，有健脾和胃的功效。
缓解小儿消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]
小孩儿吃东西没有禁忌，很容易有积食的情况发生，将高粱、大枣一起炒黄研成粉末，让小孩子服下，能够有效的缓解小孩消化不良的症状。
止泻止痢
高粱米中鞣酸以及鞣酸蛋白含量丰富，可以缓解腹泻的症状;高粱米粥是慢性腹泻的病人的养生佳品，经常喝粥，有非常好的治疗作用。
保护心血管
高粱米中富含镁元素，可以调节人体心肌活动，促进人体纤维蛋白的溶解，减少心血管病的发生。
补钙
钙是构**体骨骼和牙齿的主要成分，对人体正常的生理活动起着重要的调节作用，小朋友多食用高粱米可以促进生长发育。