冬枣[冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。]含有丰富的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，口感也清脆。冬枣可以解酒、调节免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]等功效，但需要注意的是食用过多容易导致导致结石。具体内容如下：
冬枣的功效有哪些
解酒：冬枣中含有丰富的果糖和维生素C，经常喜欢喝酒的人，可以在饮酒后适量食用冬枣，它其中含有一种成分可以起到分解酒精，醒酒的作用，还可以有效化解酒醉头痛的副作用。
调节免疫力：冬枣中还含有丰富的环磷酸腺苷等物质，这种物质对于身体中的绝大部分生理活动都有帮助。适量食用冬枣可以起到增强免疫力，降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]等作用，体质较差的人可以适量食用，起到调节免疫力的作用。
冬枣的食用禁忌及注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]
冬枣在食用的时候，需要注意千万不能空腹食用。要知道长期空腹食用冬枣容易导致结石，因为它的口感甜脆可口，很多时候咬下来不嚼就可以直接咽下去，但是它进入胃部后却很难消化，时间长了排不出体外，就容易导致结石，甚至是引发一些肠胃疾病。
冬枣也不能与含有铜、铁等元素的物质一起食用，像是动物肝脏等。两者相遇后会出现**反应，影响身体对营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]的吸收。