谈到火龙果^{[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]}功效，大家想到最多的是清热、下火。

选择火龙果购买，大家谈到更多的是红肉、白肉。

现在，关于吃，我们更关心的问题往往是安全，农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}的问题。

你所未知的是，火龙果的外皮，是一道天然的保障，它能挡掉几乎所有的农药。

作为一个资深化学^{[化学是自然科学的一种，在分子、**层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律；创造新物质的科学。]}狗，小编曾做过实验：用配好浓度^{[是分析化学中的一个名词。]}（果农杀虫喷洒^{[喷洒，拼音pēn sǎ，使溶液成雾状或飞沫状喷射散落。]}的浓度）的多种常用农药去喷洒超过10种我们大家常吃的水果。大家猜结果如何？水果的吸收有个过程，农药落在它表皮后，会被缓慢的吸收到内部去，在内部残留^{[残留，少量地遗留下来。]}下来，这部分会随着时间慢慢再分解或者排出果肉^{[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]}外。结果跟我们想的基本一致，随着时间的推移，在水果果肉测到的农药浓度先是增加，后再慢慢降低。

直到我们测到火龙果时，我们意外的发现，火龙果的农药残留浓度基本上是一条直线^{[直线（line），是它上面的点一样的平放着的线。]}，并且这条直线无限接近零。

选择火龙果，你可以吃到更纯净的水果（关注我的头条，跟你分享更多有趣的化学，生活中的化学）。