菊花茶蒸晒制作方法是什么

菊花[菊花(拉丁学名:DendranthemamorifoliumRamat.)Tzvel,常用chrysanthemum。]茶大家平时[【释义】形容时空的常态。]经常喝,但是你们知道自己平时应该怎么制作菊花茶,了解制作菊花茶的蒸晒方法与技巧吗?今天小编就为大家分享一下。

制作菊花茶的蒸晒步骤

先把采摘来的菊花清洗干净,去除菊花上多余的梗叶,放在比较阴暗通风的地方晾晒,等到花变成比较干瘪的状态就可以了。

菊花茶蒸晒制作方法是什么

将晒好的菊花放在蒸花盘里面,最重要的是一定要让菊花的花心向上排列,而且每个花朵之间的距离一定要均匀。

这时候需要用小火蒸花,而且在蒸的间隔需要多加几次热水,蒸花的时间大概在五分钟左右就可以,过长会让花朵变得稀烂。

然后把蒸好的菊花放在一个比较大的盘子里面,放在太阳下暴晒三天左右,而且一定要等一面完全干后再翻动另外一面。

菊花茶的制作方法有哪些

自然晒干[在食物保存、物理、化学等方面做应用的一种使物体干燥的方法。]

平时制制干菊花茶可以采用自然晒干法,晒干进可以把采回来的新鲜菊花摊放在干净的水泥地上,然后风吹、日光晒,让它自然晒干,这个过程大约需要七到十天的时间,等它完全干透以后收集起来就可以,但是这样晒出的干菊花茶,花瓣易脱落,而且香气不浓。

阴干[词目:阴干发音:yīn gān词义:1.名词,指阴险毒辣的行为。]

平时自制[自制是一个汉字词语,拼音是zì zhì,解释为指自行制订、自己制造、克制自己,出自典故《汉书·王吉传》,同义词有克己、便宜、公道。]干菊花茶还能用阴干法,阴干法就是把收集起来的新鲜菊花均匀的摊晾在干燥通风的环境中,不能让它接受阳光的直晒,让它慢慢晾十,这个时间需要的比较长,大约需要二十天左右,这样做出的干菊花茶颜色好,香味浓,但是保存时容易生虫子。

先蒸后晒法

自制干菊花茶还能用先蒸后晒法,这种方法是把鲜菊花入锅蒸制二十分钟,然后取出再放在阳光下晒干,一般情况下三四天就能晒好,而且经过高温杀菌以后的菊花也易于保存在,花瓣也不容易破碎,这种方法是应该是自制干菊花茶的最佳选择。

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