黑腐病^{[多肉的黑腐病，是由“尖孢镰刀菌”这种真菌引起的（不同植物的黑腐病致病真菌不一定一样），尖孢镰刀菌是一类既可侵染植物又可在土壤内生存的兼性寄生真菌。]}是一种细菌性病害，能够危害青花菜^{[青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。]}、甘蓝、花椰菜、芜菁、芜菁甘蓝、芥菜、萝卜等十字花科^{[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]}类植物。近几年黑腐病在我国青花菜产区普遍流行，危害严重，目前缺乏抗病品种。在实际生产中应针对黑腐病的病原菌^{[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]}及发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}规律，采取切实可行的综合防治措施，确保青花菜高效、绿色生产。

青花菜黑腐病典型症状

黑腐病在青花菜各个生育时期均可发生，为害叶片和花球，最明显的病症体现在叶片上，子叶发病时呈水浸状，之后迅速枯死或蔓延到真叶上。

真叶染病有两种途径，一种是病菌由水孔侵入，造成叶缘发病，形成“V”形病斑，病斑边缘叶组织变黄，维管束变黑，逐步向叶片内部侵染，叶片发黄、脱落，干燥天气下病叶干枯或呈穿孔状，严重的情况下可导致植株^{[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]}萎蔫和死亡（下图）；另一种途径是从伤口侵入，病斑向两侧或内部扩展，造成周围部分的叶肉变黄或枯死

北方春季青花菜成熟期黑腐病田间表现

北方春季青花菜成熟期黑腐病田间表现

黑腐病也会诱发软腐病、菌核病等其他病害的发生，造成植物组织的严重腐烂，影响花球品质，造成减产。

青花菜黑腐病发病规律

1、传播途径

病原菌通常经种子传播，因而最初黑腐病被认为是种传病害，而病原菌也存在于感染的病株、土壤和农作物残骸中，还可以在独行菜、幽芥等十字花科杂草寄主上越冬。

病原菌在潮湿温暖的条件下易于传播，远距离传播主要通过感染的种子和种苗；近距离随风、昆虫、灌溉、雨水、农业设备及人的活动等媒介传播。

2、入侵方式和发病条件

黑腐病病原菌通常由水孔、伤口和气孔侵入植株，其中通过叶缘的水孔侵入植株是最主要的感染方式，机械、风、雨、灌溉、昆虫及其他动物造成的伤口，是病原菌主要的入侵部位。

病原菌入侵后，在细胞间隙繁殖，扩展至维管束，最后引起病症。青花菜黑腐病在热带和亚热带地区流行，在温暖、湿润的条件下易于发生。25～30℃条件下适于发病，适宜的温度范围内，温度越高发病越快。

少雨的气候条件下，黑腐病很难发生，相反多雨的天气经常造成黑腐病的大暴发，而湿热的环境下尤为严重。所以，在我国长江中下游地区，以及温室保护地栽培条件下，黑腐病较为严重。此外，十字花科作物的连作、氮肥过高、植株徒长、虫害等都会造成黑腐病的加重。

4　综合防治措施

1种子和基质^{[曾称为“一种分析物（analyte）的环境（milieu）”，即指标本中除分析物以外的一切组成。]}的灭菌和消毒^{[消毒 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。]}

种子带菌会直接造成苗期和成株期发病，因此应对种子进行严格灭菌和消毒，通常在60℃条件下对种子进行干热灭菌6小时，或在50℃的热水中浸种30分钟后晾干。

青花菜种植前一般需要育苗，倘若基质中存在致病菌且未经消毒，也会造成黑腐病的发生。因此，购买消毒的基质或对基质进行灭菌处理非常重要。通常，需要将基质进行高温或蒸汽密闭消毒，一般在70～90℃条件下消毒0.5～1.0小时就能杀死病菌，每次消毒基质不宜过多（1～2立方米），基质含水量以35%～45%为宜，过湿或过干都会降低消毒效果。

2。加强栽培管理和实施轮作^{[在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。]}

加强田间管理，增加植株生长势和抗性，实施轮作。

一是注重田间排涝，雨后及时排水，同时避免田间过旱，造成花球松散或枯蕾，降低商品性。

二是科学施肥，确保植株营养均衡，不施未腐熟的有机肥、带菌农家肥，定植后1～2周追施2～3次尿素，每亩施用5～10kg，现球后减少氮肥的使用量，增加钾肥的使用量，可以提高植株整体抗性和促进花芽分化，有利于花球紧实和高产。

三是合理轮作，避免与甘蓝、白菜等十字花科蔬菜轮作，可以和禾本科、茄果类、葫芦科、豆类作物进行轮作。当前生产上已经采用水稻+青花菜，西瓜+青花菜，西葫芦+青花菜，玉米+青花菜等方式进行轮作和倒茬。

四是改善根系环境，促使不定根的生长，及时清除病株残骸。

3、化学防治和生物防治结合

黑腐病的防治应采取预防为主，综合防控的策略。发病初期，可在叶面喷洒杀菌药剂，重点喷施在发病部位，可选药剂有：

77%氢**铜（可杀得）可湿性粉剂^{[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]}500倍液，或20%噻菌铜悬浮剂1500倍液，或47%春雷霉素+王铜（加瑞农）可湿性粉剂800倍液，或1000万单位新植霉素可湿性粉剂4000倍液，或25%甲霜灵（瑞毒霉）可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂（按1∶1比例混合）500倍液。每隔7～10天喷1次，连续喷施3次，视病情可适当增加喷药次数。

4、选择抗病品种

种植抗病品种是防治青花菜黑腐病最根本的措施，但当前还缺乏高抗黑腐病的青花菜种质资源及品种，且黑腐病相关的应用基础研究较为薄弱。

▲中青^{[本词条内容尚未完善，欢迎各位编辑词条，贡献自己的专业知识！-zhongqing
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中青319

目前国内主栽的青花菜品种中，国外品种耐寒优秀和炎秀对黑腐病的抗性较差，炎秀在北方多雨和南方雨季黑腐病发病较重，绿雄90和强汉在浙江和云南地区对黑腐病的抗性优于炎秀。国内的品种中，中青系列的中青8号、中青16号和中青319，以及领秀、浙青80、申绿2号、苏青2号和台绿1号等在推广中表现出较好的综合抗性。可根据南北小气候特点，选择和种植两个以上青花菜品种，以此来降低黑腐病发病风险。

作者：李占省等

单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所。