红薯原产于南美，明万历年间由福建长乐人“陈振龙”从菲律宾传入我国。红薯对环境适应能力强、产量高、营养价值高、生熟皆可食，在我国大多数地区普遍栽培。

很多人在种植红薯时会出现这样的现象：红薯秧子^{[秧子，读音yāngzi，汉语词语，指农作物的幼苗、水稻幼苗。]}长得很茂盛，但是在收获红薯时会发现**的薯块不仅结得少，而且个头还小，最终导致种植效益严重降低。有经验的老农在种植红薯时都会进行“翻藤”，其目的就是为了抑制营养生长^{[营养生长是指植物的根是由种子胚根长成的。]}，促进生殖生长。

红薯秧子在生长过程中会长出很多“不定根^{[不定根（adventitious root）是植物的茎或叶上所发生的根。]}”，这些不定根会从土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}中不断吸收水分和养分来用于藤蔓生长，最终导致红薯秧子旺长，红薯秧子旺长会导致“只长茎叶不长薯块”，红薯的产量会严重降低。

一些扎入土壤比较深的“不定根”还会长出拇指大的小红薯，但是这类红薯几乎没有商品价值。红薯的不定根和主根对水分和养分存在竞争关系，而给红薯“翻藤”可以^{[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]}破坏不定根，能确保红薯主根的养分供应更加集中，有利于^{[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]}红薯块茎的充分膨大^{[膨大，指胀大。]}，这样种出来的红薯不仅个大而且产量高，能时红薯的产量提高30%～50%。

那么红薯什么时候翻藤好？怎么翻藤？翻藤好还是提蔓好？

老话说“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，每年进入8月份后红薯进入块根的膨大期，每年的10月底是红薯的收获季节。红薯翻藤的最佳时间为8～9月之间，一般每隔20天翻一次藤，连续翻2次，在翻藤时不要“生拉硬拽”，以免使薯藤折断。

注意：进入9月红薯进入生长中后期，在此时间段不宜再给红薯翻藤，以免影响植株的光合作用^{[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]}，光合作用降低会严重影响有机物的合成，薯块的膨大速度会严重降低。

红薯翻藤有利于红薯高产高质，如果说“种红薯时，翻一次藤以后就不长果实了”，最大原因就是“翻藤过晚”。红薯翻藤越早，植株恢复的速度就越快，红薯叶具有强大的“趋光性”，正常情况下，红薯翻藤2～3天后，红薯的叶片即可恢复正常。

红薯一般采用高垄栽培，翻藤是我们可以把红薯藤从左边翻到垄的右边、从右边翻到垄的左边，这样可以节省人工成本，这种翻藤方式很值得推广。

特别注意：红薯翻不翻藤，还要看当年雨水情况及土壤和施肥好坏来定，如果红薯秧子疯长，那么除了要翻藤外，还要摘去嫩尖或者剪掉两三个分枝，以抑制营养生长；如果是天旱年，薯藤的长势差，那么就可以不用翻藤。

很多地方用“提蔓”代替“翻蔓”，这也是一个不错的选择，给红薯藤“提蔓”，不仅能破坏红薯藤上的不定根，而且还不会损伤植株。但是，提蔓虽简单但不彻底，同蔓原地不动还是着地，如果湿度大还会继续长，再者翻藤可以控长、能通风晒垄，可以避免底部叶子发黄，不通风不见光秧子还会相互争夺采光而徒长。可以说“翻藤”是老**智慧的结晶，翻藤肯定比提蔓好。

仅仅通过翻藤，还不足以保证红薯高产、高质，下面我再给大家分享5点红薯的高产种植方法

1、涝洼地种地瓜（红薯），十种九茬瞎。红薯耐旱能力强，块根膨大期如果土壤水分过大不仅会导致茎叶旺长，严重的还会导致薯块腐烂。因此，红薯宜种植在土层深厚、土壤疏松、排灌能力强的土壤上，地势低洼低不要种植红薯。

2、红薯藤扦插时采用“船形插秧法”。红薯藤在移栽时可以竖插、可以水平插、可以斜插，但是最佳的还是让秧苗呈“U”字形（船形）放在土壤中，这样植株不容易旺长，而且结的红薯又多又大。

3、红薯宜采用高垄栽培。高垄栽培不仅能防止植株受涝，而且高垄还能提高土壤的昼夜温差（白天土壤温度高，夜间土壤散热快），这样有利于光合作用产物的积累，有利于薯块的膨大。

4、科学施肥。红薯是一种喜钾作物，我们可以每亩施充分腐熟的农家肥3000公斤、三元复合肥40公斤作基肥；红薯藤在移栽15天后，我们可以结合中耕每亩追施腐熟的稀粪水1000公斤或者尿素5公斤作提苗肥。

在红薯块根膨大期（地面出现裂缝时），我们可以用草木灰浸出液进行灌根，并喷浓度为0.3%的磷酸二氢钾叶面肥（90克兑水30公斤），每隔10天喷一次，连续喷3次，以促进薯块充分膨大。

5、注意防治**害虫^{[**害虫，指的是一生或一生中某个阶段生活在土壤中危害植物**部分、种子、幼苗或近土表主茎的杂食性昆虫。]}。**害虫（蝼蛄、金龟子、蛴螬、金针虫等）会咬食薯块，不仅会导致薯块出现很多虫洞，而且会导致薯块吃起来发苦，会严重降低红薯的商品性。我们可以在整地时用5%辛硫磷颗粒剂2公斤，拌细土30公斤混匀后撒施，可以有效地防治土壤中的**害虫，这样种出来的红薯个大、没虫眼。

总结，红薯是我们生活中很常见的粮食作物和经济作物，红薯要想高产高质还要进行翻藤，通过翻藤能抑制营养生长，从而促进生殖生长，有利于红薯块根充分膨大。