荸荠[荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji]可以清热止咳、润肺化痰、润肠通便、消炎等作用，具体内容如下：
荸荠的功效有哪些
清热止咳：荸荠又叫马蹄，有着丰富的水分，适量食用[食用，意思是可作人的食物的。]可以起到清热止渴的效果，而且患有咳嗽或是有痰的人也可以适量食用，因为它润肺化痰的效果也很好。
润肠通便：荸荠中含有丰富的蛋白质，淀粉，粗脂肪[crude fat；ether extract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。]等，适量食用可以促进肠胃蠕动，有润肠通便的功效，对于便秘有很好的效果。
消炎：荸荠中含有一种物质，对于大肠杆菌[大肠杆菌（Escherichia coli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。]，绿脓杆菌[绿脓杆菌（P.aeruginosa）或称铜绿色假单胞菌，是一种致病力较低但抗药性强的杆菌。]等细菌有着很好的抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]，所以身体有炎症的人，可以尝试食用荸荠，有着很好的消炎的效果。
哪些人适合食用荸荠
荸荠是一种味道很好的水果，可以生吃，也可以熟吃，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]较高，一般来说日常生活中大部分人都可以食用它。尤其是发烧和水肿的人非常适合吃枸杞，因为它有清热利尿的作用，可以用荸荠来煮水，不仅效果好，口感也很好，还有保护咽喉的作用。
但需要注意时，荸荠是一种寒性食物，所以体寒、脾胃虚寒的人尽量少食用，到了冬季的时候，老人也要少食用，因为冬季气温较低，老年人的肠胃功能也在逐渐退化，吃多了会导致肠胃不适。