荠菜^{[荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。]}适量食用^{[食用，意思是可作人的食物的。]}可以起到清肝明目、预防癌症、消肿解毒的作用。但需要注意的是，它不能长时间烹饪，寒性体质的人也不建议食用。具体内容如下：

吃荠菜有哪些注意事项^{[办理信用卡时需要注意的方面。]}

荠菜适量食用对身体健康^{[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]}有着很好的功效，但是需要注意的是，荠菜属于寒性食物，如果本身就属于寒性体质的人，是不能食用的，否则会增加体内的寒气，导致腹泻、腹痛等症状。

而且，荠菜中含有丰富的营养物质^{[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]}，但是在高温情况下，会受到破坏。所以，在食用荠菜的时候，要禁止长时间烹饪，否则会降低它的食用价值。

荠菜不能和什么一起吃

鲫鱼：荠菜是不能和鲫鱼一起吃的，两者从营养学^{[营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。]}的角度上来讲是不相克的，但是荠菜多是腌制食用，腌制后的荠菜钠元素较高，而鲫鱼中含有丰富的蛋白质，所以，两者一起食用，会加重肾脏负担，容易导致水肿。

山竹：荠菜本身属于寒性物质，所以不适合与其它寒性食物一起食用。山竹属于寒性很重的食物，所以，如果两者一起食用，就容易导致脾胃虚寒、影响消化吸收，严重还会导致腹胀、腹痛等不良症状