牛油果[牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。]中含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，是很多人都喜欢食用的水果。牛油果可以生吃，做果酱。具体内容如下：
牛油果的食用方法有哪些
牛油果最原始的食用方法就是新鲜食用，准备一把小刀对准果盒中间的位置，沿着横截面[不是所有光滑流都有横截面，一个明显的必要条件是流不能有奇点。]将它切开，然后双手握住两端轻轻旋转，果核就会和果肉分离，然后去掉一边的果核，用勺子吃果肉就可以了。
这种实用方法适合喜欢牛油果原始味道的人，如果不喜欢牛油果原始的味道，可以适量蘸一点蜂蜜。
牛油果也可以用来做成奶昔，将洗净的牛油果和香蕉切成块，加入适量的牛奶和蜂蜜放入搅拌机中，一起打成奶昔，这样不仅味道好，营养也更丰富。
牛油果还可以用来制作果酱，做成果酱后，第二天早晨可以用它来配吐司面包[吐司面包 吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。]，既健康又美味。
吃牛油果的功效和好处
牛油果中含有丰富的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，热量也比一般水果要高，它可以起到营养均衡的作用。减肥的时候可以食用牛油果，但是要注意适量，一天一个就够了。
便秘的人可以适量吃一些牛油果，因为牛油果中含有丰富的维生素，多种矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]以及高含量的膳食纤维，适量食用可以缓解症状。