油菜花，原产地[原产地的原意是指来源地、由来的地方；因此，商品的原产地是指货物或产品的最初来源，即产品的生产地。]在欧洲与中亚一带，是一种十字花科[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]的一年生草本植物。
油菜花四片花瓣[花瓣是花冠的一个组成部分。]，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺多么高超的雕刻家[雕刻家，艺术家的一种，专门从事雕刻艺术创作的人。]也无法雕琢出来的。
油菜花期长达30天，需水量大，可根据土壤墒情[墒情是指作物耕层土壤中含水量多寡的情况。]灌水1～2次。
油菜花含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]很丰富的花粉[花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。]。种子含油量[ …]达35~50%，可以榨油或当作[当作，是汉语词汇，出自《夏日绝句》，解释为作为，看成。]饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用[食用，意思是可作人的食物的。]。油菜花是中国第一大食用植物油原料。
油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。
油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值[《观赏价值》是一款IOS平台的应用。]，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。