葡萄蔓枯病[又称“黑腐病”，主要露地雨季发生，茎、叶、瓜及卷须等地上部受害，不危害根部。]又叫蔓割病，是局部地区和个别品种上的一种重要病害，主要分布在西北葡萄产区，河南、山东等省也有发生。个别葡萄园发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]率较高，严重时可达80%，枝蔓[枝蔓，汉语词汇。]死亡率达15%左右。此病主要为害枝蔓，削弱树势，造成枝蔓枯死[枯死，读作kū sǐ，汉语词语，意思是枯萎而死或指死亡。]，引起减产和降低葡萄品质。
【主要症状[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]】
葡萄蔓枯病主要为害蔓或新梢[新梢（new shoot）亦称“嫩梢”。]。发生严重时，也可危害叶片和果实。
枝蔓发病：蔓基部4～5个节处发病，初期病斑暗紫褐色，逐渐变黑、变硬，表面纵裂，周围癌肿，容易折断，表面有许多黑色小粒点。木质部横切面可见暗紫色病变组织，呈腐朽状，一般要2～3年才发生枯死。病蔓生长衰弱，叶片色淡而小，卷缩变黄，多在冬季枯死，或春季发生黄绿叶丛死去。常在新梢抽出2周后发生，以致在绿枝叶中突然出现叶片枯黄的死蔓，十分明显。
初期症状
中期症状
后期症状
新梢染病，叶色变黄，叶缘卷曲，新梢枯萎，叶脉、叶柄及卷须常生黑色条斑。病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]有潜伏侵染的特性，病菌侵入幼嫩的组织后，菌丝体潜伏在新梢的皮层内，不影响新梢的生长，当年不表现症状，从外表看不出异常。越冬后于第2年春天，一年生病枝的皮层变为黑褐色，随枝的生长加粗，病部组织坏死而呈凹陷状，病斑沿维管束蔓延，然后表皮翘起，皮下产生黑色小粒点。严重时，第2年春天不能发芽或发芽后生长衰弱直至枯死。
初期症状
中期症状
后期症状
叶片发病：新叶发病时，叶色迅速变黄，叶缘卷缩，新梢全部萎缩，叶柄、叶脉、卷须常有紫黑色条斑。叶肉出现细小、浅绿色或褪绿的形状不规则或圆形病斑，病斑有黑色中心。
初期症状
后期症状
果实发病：幼果发病生灰黑色病斑，果穗发育受阻。果实后期发病与房枯病相似，黑色小点粒更为密集。
【病原特征】
病原为葡萄生小隐孢壳菌Cryptosporella viticola (Red.) Shear.属子囊菌亚门。无性世代为葡萄拟茎点霉Phomopsis viticola Redd.属半知菌亚门。子囊壳球形，黑褐色，埋生于寄主表皮下，垫状子座内，顶部有一短颈，开口通向表皮外，壳壁较薄。子囊圆筒形或纺锤形，无色，大小为(60～72)×(7～8)μm，子囊间的侧丝细，有分隔；子囊孢子单胞、无色，长椭圆形，大小为(11～4)×6μm。分生孢子[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]器。埋生于病部组织内，黑褐色，烧瓶状，常数个聚生在轮廊不整齐的子座中。分生孢子器内壁长孢子梗，可产生2种形态不同的分生孢子，均为单细胞、无色。一种为圆柱形或长椭圆形，大小为(5～10) μm×(1.5～3) μm；另一种为丝状，一端略弯曲，大小为(20～24) μm×1μm，这种分生孢子没有发芽能力。
【发病规律】
病菌以分生孢子器或菌丝体在病蔓上越冬，翌年夏季温度开始回升，5、6月间释放分生孢子，通过雨滴溅散、刮风带雨或昆虫媒介而传播，在具水滴或雨露条件下，分生孢子经4～8小时即可萌发，经伤品或由气孔侵入，引起发病。潜育期30天左右，后经1～2年待寄主生活力下降抗性减弱时进行侵染。才表现出病症，因此本病一经发生，常连续2～3年。
【发病原因】
（1）品种因素：欧亚种葡萄较美洲种葡萄感病，如佳利酿、龙眼、法国蓝等品种，发病很重，有时造成毁灭性的为害。
（2）气候因素：多雨、潮湿的天气利于发病。
（3）栽培因素：地势低洼、土质黏重、排水不良、土层薄、肥水不足的果园，以及管理粗放，虫伤、冻伤多或患有其他根部病害的葡萄树发病均较严重。
【防治方法】
（1）选择抗病品种
（2）结合修剪及时清除园内病枝、病果等病株残体，带出田外集中销毁，压低菌源。
（3）葡萄萌芽前，检查枝蔓，发现病部后，轻者用刀刮除病斑，重者剪掉或锯除，伤口用5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30%倍液涂抹伤口或喷洒全株进行消毒。
（4）加强田间管理：以增强树势，保护树体为前提，通过加强田间管理，改良土壤，增施有机肥，可提高树体抗病能力。同时要减少伤口，防止扭伤枝蔓，减少病菌入侵途径。
（5）发病初期可选用85%噁霉·福美双可湿性粉剂800～1000倍液，65%肟菌·氟硅唑可湿性粉剂1000倍液，42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂1500倍液，40%福星（氟硅唑）乳油[乳油是农药制剂的一种，它是将较高浓度的有效成分溶解在溶剂中，加乳化剂而成的液体。]8000倍液、25%丙环唑乳油5000倍液，或30%苯醚甲·丙环乳油5000倍液，等药剂进行防治。