菱角外面有一层较硬的壳，在剥壳[剥壳，读音为bāo ké，是一个汉语词语，意思是剥去或除去外壳或外皮的行为或过程。]时可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]使用专用的剥壳器，这也是最常用的方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]之一。具体内容如下：
菱角简单的剥壳方法
菱角是一种经常吃的蔬菜，我们在食用它的时候[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]会发现它的外皮很难剥。其实，现在有一种菱角专用的剥壳器，不论是生菱角还是熟菱角，都可以用这种工具，不用太大的力气就可以安全的将它剥开，这也是我们生活中最常用的方法之一。
如果手边没有剥壳器，那么可以准备一把小刀，将菱角从中间破开后用手将壳掰下来就可以了。
经常吃菱角的人，往往不借助工具就可以将它完整的剥开。他们会用牙齿将菱角的一端咬开，然后双手用力一掰就可以将它的壳和果肉分开。
菱角剥壳的技巧
我们在吃菱角的时候，多数是煮熟后食用，所以在煮菱角的时候可以先将它煮到七成熟，然后用凉开水过一遍，再将菱角晾干，最后再将它上锅煮熟，这样的菱角在剥的时候要更容易一些。
吃菱角对于我们的健康有很多好处，日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中也有很多人都喜欢吃菱角，但是在剥菱角的时候要注意方式方法，尤其是借助刀具的时候，要注意避免手被误伤。