桃胶很多人都不是很熟悉，其实它是桃树上分泌出来的油脂，人们在经过加工之后就变成了桃胶，这种物质是可以吃的，而且有很高的营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}，具体情况来看一下！

桃胶是桃树上的胶吗

桃胶长桃树上的胶。桃胶中含有半乳糖^{[半乳糖(Galactose)(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种分子式C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。]}、碳水化合物^{[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]}等，它不仅可以食用，还能入药，而且自家的桃胶也是可以食用的，如果喷洒过农药就不要吃了，农药会在上面残留，食用自家种植的桃胶，可以选择色泽透明的，颜色为浅黄色的，这样的桃胶质量会更好。

桃胶不能和什么一起吃

桃胶有很强的水溶性^{[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]}，还有一定的粘度，我们可以用清水浸泡，大概10多个小时之后就会变软，而且食用桃胶有清血降脂的作用，还能缓解人体压力，让皮肤更加细嫩，其实桃胶是自然环境^{[自然环境相是对社会环境而言。]}中的产物，没有毒性，但要适量食用，如果吃的过多，会有副作用出现，适量食用保健效果非常不错。

天然的桃胶价格和质量有很大关系，如果便宜的，大概在二十多元，如果品质好的桃胶，价格大概在上百元左右，如果是经过加工的桃胶，价格大概在三十五元左右。

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