人参[人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]有很好的保健作用，滋补气血的效果很好。鲜人参在食用的时候，可以选择含片、炖食、熬汤、泡酒[泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。]等。具体内容如下：
新鲜人参可以怎么吃
含片：鲜人参最简单的食用方法就是直接切片含服，我们应该将人参切成薄片，然后放在嘴中含着，一段时间之后再嚼碎它，这样不仅可以起到滋补作用，还可以提神醒脑。
炖食：鲜人参还可以炖食，将人参切成2cm左右的薄片，然后放在碗中，加满水后用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]密封住，然后隔水炖4-5个小时左右，然后将水和人参都吃掉，这样滋补效果更好。
熬汤：我们在炖鸡汤[炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。]的时候也可以放入适量的鲜人参，一般来说，一只鸡炖鸡汤放入2-3片人参就可以了，鸡汤炖煮时间应该控制在3个小时以上，然后在喝汤的时候，最好将肉和人参片一起吃掉。
泡酒：新鲜的人参也可以用来泡酒，方法也很简单，只要将一整支人参清洗干净，沥干水分后放入容器中，加入适量的白酒，然后密封储存，一般浸泡半个月左右就可以饮用了。
以上就是小编整理的鲜人参食用方法，正所谓是药三分毒，在食用的时候要注意不能过量，以免起到反作用[反作用，承受作用力的物体对于施力的物体的作用。]。希望以上内容可以帮到大家！