究竟谁才是“最中国”的水果?

作为世界著名的水果原产地

究竟谁才是“最中国”的水果?

中国有着数量众多的原生水果品种

在漫长的历史中

这些水果伴随着中国人走过无数个四季轮回

丰盈时是甜蜜的重要来源

饥馑时是口粮的有益补充

除了酸甜的味道、多汁的口感

它们往往还承载着中国人的历史、文化和记忆:

孔融让梨

青梅煮酒

瓜田李下

二桃杀三士

……

有些水果至今仍是家庭果盘里的常客

有些则在全球化的水果浪潮中渐行渐远

但是它的印记早已烙在中国人的文化基因中

不曾被遗忘

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中国的大部分国土都位于温带气候区

而在相当长的历史时期里

这一地区也是中华文明的核心区域

水果品种的发掘与培育也多集中在这一地区

因此中国的原生水果品类

主要分布在这一地区

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究竟谁才是“最中国”的水果?3

桃作为备受中国人喜爱的水果

最早得名自桃花,而不是它的果实

《诗经》中记载“桃之夭夭,灼灼其华

来形容桃花的艳美和生机

唐代诗人崔护留下名句

人面不知何处去,桃花依旧笑春风

则借桃花表露出淡淡的忧伤

究竟谁才是“最中国”的水果?4究竟谁才是“最中国”的水果?5

西藏林芝春季盛开的桃花已经成为当地标志性的景观了

而现在常吃的桃子品种

多是黄桃、油桃、水蜜桃、蟠桃

品种分布也是地跨南北

例如北京的平谷大桃、山东的肥城桃、上海的水蜜桃

硬桃爽脆化渣,软桃柔嫩多汁

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水润多汁的水蜜桃

除了满足人们的口腹之欲外

桃这样一种好吃易种的水果

承载了中国人众多美好的愿望

例如用桃木制成的桃符

被视为有驱邪避凶的功能

是春联的前身

将面点做成桃子的形状

则寄予了人们长寿的祝愿

夸父逐日饥渴而亡

手杖化作桃林

为路人解渴充饥

可以说桃子在各个层面

寄托了中国人对生活最美好的想象

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究竟谁才是“最中国”的水果?8

在中国传统文化里

桃和李似乎是一对被锁死的CP

有福一起享、有难一起当

投桃报李、李代桃僵、桃李满天下

干个啥事都得凑到一块儿

虽然出道的时间和桃不分上下

但李子得到的并不都是正面评价

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例如“瓜田李下”

说的是规避某些行为

来招致别人的怀疑

而另外一个直接的水果俗语:

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”

更是对李子莫大的伤害

虽说有些情况下李子可能引起过敏

但是一般而言

李子还是十分健康的水果

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杏也是个典型花比果有名的水果

杜牧的

借问酒家何处有?牧童遥指杏花村

叶绍翁的

春色满园关不住,一枝红杏出墙来

都是脍炙人口的名句

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