随着社会的发展，我们对于人体营养有了充足的认识。很多人都知道，小孩子一旦缺锌^{[缺锌是指缺少锌元素。]}就会导致生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}迟缓、智力发育受到影响。

对于农作物^{[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]}来说，锌也是植物^{[植物是生命的主要形态之一，并包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、地衣及绿藻等熟悉的生物。]}生长所需的必不可少的一种营养元素^{[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]}。根据植物营养学来讲，作物生长一共需要17种必须的营养元素。

除了碳、氢、氧来自于空气，氮、磷、钾我们通过化肥进行补充。剩余还有11种必须的，但是相对上面六种元素来说需求量较少，譬如钙、镁、硫、铜、铁、锌、钼、镍、氯等。

这17种营养元素在作物的生长过程中缺一不可，起到其它元素不可替代的作用。以锌元素为例，作物需求量非常小却很重要。

植物一旦缺乏锌元素，对作物的生长发育产生一系列的影响，从而导致作物减少品质下降。那么，植物缺乏锌元素之后，有哪些症状呢？我们应该如何去进行防治？老王今天就和大家聊一聊锌元素的那些事。

锌元素对植物的作用

锌是植物生长必须的一种微量元素，与其他作物所需的化学元素相比，在土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}中的含量^{[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]}排在第27位。我国每公斤土壤的全锌含量为3-709毫克，平均含量约为100毫克。

锌在植物体内主要是用作酶的金属活化剂，作为酶与基质的桥键。目前锌元素参与**还原酶、水解酶、转移酶等多种酶类物质的构成高达59种之多。酶与植物的呼吸作用、光合作用^{[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]}及生长素^{[生长素（auxin）是一类含有一个不饱和芳香族环和一个乙酸侧链的内源激素，英文简称为IAA，其化学本质是吲哚乙酸。]}的**等均有关系。因此，锌元素对碳水化合物的代谢、生长素合成、植物的光合作用有着重要的作用。具体主要表现在以下几点。

酶参与植物体内多种生命活动

1、参与植物的生长代谢。上面已经说了，锌还是许多酶的活化剂。譬如植物体内的蛋白酶和硝酸还原酶，直接参与植物的生长代谢功能。一旦缺乏锌元素，植物体内酶含量降低从而对植物的生长代谢产生较大影响。

2、植物生长素合成。锌能促进吲哚乙酸和丝氨酸合成色氨酸，色氨酸是生长素形成的必须物质，因此，缺锌就影响植物生长素的产生。

3、参与植物光合作用。蛋白质合成也受到酶的影响，而锌元素能够促进蛋白质的合成，增加叶片叶绿素的含量，对于植物光合作用影响较大。

4、促进生殖发育和提高抗逆性。锌元素在作物的种子之中含量较高，对植物的生殖器官发育和受精都有影响。同时锌元素可以提高作物的抗逆性，能够起到保护根系和跟内细胞膜的作用。特别是在干旱、高温的情况下，提高作物的抗旱、抗高温能力。而对于冬季作物，则能提高作物的抗寒能力。

植物缺乏锌元素的症状及危害

植物体内锌元素的正常含量（干物质重）一般每公斤为25-150毫克，含量多少根据不同作物及生长部位有所差异，一般在植物的种子、茎叶和幼嫩叶片中含量较多。

当每公斤土壤中有效锌元素的含量低于20毫克的时候，我们就可以认为该土壤缺锌。上面已经讲了，锌元素主要参与植物体内各种酶的合成。因此，锌元素在作物体内及土壤中含量随少，但是一旦缺乏，就会引发作物出现各种问题。

缺锌先表现在新叶

锌元素被作物根系吸收之后向上传输，在作物的体内移动性很差，特别是从老叶向新叶的转运过程中比较慢。当植物缺乏锌元素的时候，症状首先表现在幼嫩的叶片及幼嫩的枝茎上面。通常会导致植物新叶叶片失绿呈现黄白化，脉间发黄出现黄斑花叶。

同时叶片变小茎节缩短，常常出现很多小叶簇生在一起的现象。具体到不同作物，缺锌的症状稍有所差异。因此，我们在实际的农业生产中，通过观察植物幼嫩组织的生长情况，来判断植物是否出现缺锌的问题。

果树缺锌引发的小叶病

1、果树缺锌

果树缺锌最显著的症状就是“小叶病”。早春地温的情况下，作物对锌吸收较差，容易出现缺锌的症状。

因此，果树一旦缺锌，导致新稍及叶片生长出现异常，表现为茎节缩短瘦小，新稍叶片窄小、叶缘向上、失绿呈簇状。缺锌越严重症状越明显，如果轻度缺锌，在夏季会逐渐恢复正常。缺锌严重的情况下，后期新稍叶片脱落，新稍自上而下枯死。

2、禾本科作物缺锌

禾本科作物与果树一样，对锌元素的需求量相对较大。因此，禾本科植物中的水稻和玉米，一旦缺乏锌元素症状也较为明显。

水稻缺锌

水稻缺锌一般发生在插秧之后的20天前后，新叶脉间失绿黄化，后期变为棕红色条斑或出现大量紫褐色斑点，农民朋友称之为红苗病。严重的情况下，新叶生长迟缓，导致老叶叶片高出新叶叶片，如同水稻倒缩生长，后期稻穗干瘪产量下降。

玉米缺锌

玉米缺锌在3-5叶期开始出现症状，新叶基部的叶色变浅，呈黄白色，称为“花叶条纹病”。缺锌严重导致植株矮小，新叶中肋和叶缘之间出现黄白条斑，后期叶肉消失呈半透明状，老叶出现紫红色或紫褐色，最后白色叶片逐渐干枯，玉米减产严重。

西红柿缺锌

3、蔬菜类作物缺锌

对于叶菜类蔬菜，缺锌表现在新叶生长异常，有不规则的失绿带有黄色斑点。而番茄、辣椒这类枝茎类作物，同果树一样，新叶出现小叶丛生状带有黄斑，随后黄斑向全叶扩展，引发各种病毒病的发生。

植物缺锌的原因及解决措施

锌元素的缺乏与诸多因素有关，我们在衡量土壤是否缺锌的时候，以土壤中的速效锌含量为准。因此有的土壤本身含量很高，却依然出现了缺锌的问题。所以，作物缺锌，多是土壤中速效锌含量降低引起的。

土壤酸碱度对各种元素利用率的影响

各种营养元素大多在土壤PH值为6-6.5的时候，它们的活性最大，也就是说速效含量最大。一旦土壤过酸或者过碱，都会导致能够溶解到水溶液里的游离态锌元素，产生化学反应形成稳定态的化合物，无法被作物吸收。举个例子，我们人体缺锌了，吃一块锌能够解决问题吗？

此外，在冬春季节气温较低的情况下，微生物^{[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]}活性差分解土壤中的养分速度就比较慢，导致土壤速效锌含量降低。加上这个时间作物根系受地温影响吸收能力差，引发作物出现缺锌的问题。

最后，土壤出现问题。长期使用化肥，土壤中有机质^{[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]}含量降低，土壤板结、团粒结构差影响保水保肥能力，各种游离态速效养分被土壤固定难以被作物吸收。如果过量使用磷肥，磷元素与锌元素具有拮抗作用引发作物缺锌。

因此，一旦作物出现缺锌的症状，我们就该从下面几个途径来考虑解决缺锌的问题。

1、改善土壤结构，提高土壤的自我调控能力

通过增施有机肥、生物菌肥，提高土壤有机质含量及微生物菌种数量。有机质是土壤团粒结构的重要构成部分，可以改善土壤酸碱度、提高土壤保水保肥能力。而微生物能够分解释放有机质及土壤矿物质的各种养分，满足作物对各种营养元素的需求。每亩地使用农家肥1-2吨，微生物肥料60-80公斤即可。

2、针对土壤中锌含量偏低的土壤，我们可以每亩地基肥撒施硫酸锌^{[无色或白色结晶、颗粒或粉末，别名皓矾。]}1.5公斤左右，每隔一年进行一次。

3、水稻在插秧之前，用1%浓度的硫酸锌溶液，把秧根在溶液中浸泡15秒，可以有效的防止水稻缺锌问题。

3、作物出现缺锌症状，我们采用0.1-0.2%浓度的硫酸锌溶液进行叶面喷雾，根据发生情况的轻重，每隔7天喷施2-3次。

好了，以上就是关于锌元素在植物生长中的作用介绍。各位朋友，原创不易，喜欢的话请点赞关注老王，谢谢大家！