图一
文/图/耕夫子
大家好，欢迎来到耕夫子的耕夫日记，下个月换个马甲吧，图新鲜。一直在介绍北方的农村[农村具有特定的自然景观和社会经济条件，也叫乡村。]，今天给大家带来点不一样的农村。
大家知道，我们农民，向来是靠天吃饭的，气候，地里，等因素，在很大程度上决定着农业的发展轨迹。天旱涝，水涝了，都对农业生产有着各种各样的影响。
但是[但是，词语，用在后半句，表示转折的语气；可是。]咱们今天就来给大家介绍一种很是厉害的山果子[果子，曾用名杨果，1983年5月25日出生于江西，是一名青年歌唱家，军旅歌手，原创音乐人，艺术策划者，代表作有《闪闪的军功章心中的圆月亮》《酒歌》等。]。为什么是山果子呢？因为很早的时候，这只是一种野生的果子，但是在近些年来，许多地区发现了这种东西有着相对不错的价值，所以才转向了人工培植。
是什么呢？瞧上边，就是[就是，是一个汉语词语，拼音是jiù shì，释义为虽说是；即使是。]我们在上图中看到的这种野果子。叫什么呢？油甘果，当然，也有的地区叫它们牛甘果[余甘果又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。]或者余甘果。
图二 牛甘果
这里要说明一下，这是一种南方地区的水果。在北方的大部分农村是见不到的。这种果子在农村甚至是在市场上并不是那么的大众化，但是还是有一部分人对这种东西由衷的热爱。
众所周知，在农村，自然条件是相当重要的，但是这种牛甘果却是什么都不挑。意思就是你旱了也行，雨水稍微好点儿那也无所谓。
在红土、黄土、石砾土中均可以生长。正如耕夫子所言，只要接了地气，那便是无限生机。只是这种野果子有一个很不好的脾气，那就是喜热，气温较低的农业地区是万万不能种植的。
前文中说道，牛甘果原本只是一种野果子，在今天的许多南方的农村地区均有生长，后来因为其具备一定的经济价值，才进行的人工繁殖[人工繁殖指在人工控制条件下促使亲体的性产物达到成熟、排放和产出，并使受精卵在适宜的条件下发育成为苗种的过程。]。说起牛甘果的人工繁殖，简直就是一劳永逸啊。这种现象在我们农村是很少能够见到的。
图三 牛甘果
前边说了，这种野果子不挑土地，只要保持适宜的温度就行了。其次还有一个很大的优点，那就是寿命长，一棵桃树果树能够活多少年？大家是很清楚的。但是这种牛甘果的寿命，可以达到300年到400年，您说这算不算出息。
一个农民在自己的地里边种上一棵牛甘果，可以传到自己的儿子的儿子的儿子的儿子手里。这是多么的难能可贵，当然这只是理论上的，因为农地的使用权是有期限的。
这里之所以作出说明，主要是省事儿，至少您不用再土地承包期内进行新苗替换，也算是很方便了。
现今许多人都在纠结农作物[指农业上栽培的各种植物。]的化肥农药问题。这些牛甘果是少见的可以不喷洒农药的农作物，甚至于连肥料都不用施。
只要扎根在泥土中，就可以活了，所以在农村，牛甘果还有贱活的特性。
图四，牛甘果
最后来看这种东西的最后一种特点，那就是味道了味道怎么样，不同的人可能有不同的看法了，这得吃过了才知道。
但是有一个很大的特征就是先苦后甜，这种果子一口咬下去，先是苦的，然后才能慢慢的感觉到甜味儿。
许多没吃过这种果子的人，咬第一口的时候很可能会感觉这种东西原本就不能吃。所以前边才说，喜欢它的都是铁杆粉了。