黄花菜[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]是一种营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]非常好的蔬菜，但是需要注意的是黄花菜不能和地瓜、油条、鹅肉、柿子等一起吃。具体内容如下：
黄花菜的相克食物有哪些
地瓜：黄花菜和地瓜都是我们生活中常见的食物，但是注意两者不能一起食用。同食容易导致拉肚子。而且，黄花菜和地瓜中的纤维含量较高，一起吃促进肠胃蠕动，对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]不利。
油条：黄花菜不仅纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]含量高，还是一种凉性食物，而油条则是油炸食物，属于偏热性食物。两者是不能一起吃的，否则容易导致嗓子生痰，这种情况则需要利用药物来进行调理了，对健康不利。
鹅肉：鹅肉中含有较高的蛋白质，但是鹅肉如果与黄花菜一起吃，则会容易影响蛋白质的吸收，还容易伤害脾胃。所以，为了避免以上的情况出现，应该尽量避免两者同食。
柿子：黄花菜和柿子都属于寒性食物，一起吃容易出现腹泻等症状。所以，不要将黄花菜和柿子一起吃，否则容易对肠胃问题造成生活影响。
黄花菜的食用禁忌
黄花菜是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常丰富的食物，但是需要注意的是，黄花菜尽量不要食用新鲜的，因为新鲜的黄花菜中含有一种名为秋水仙碱[秋水仙碱，一种生物碱，因最初从百合科植物秋水仙中提取出来，故名，也称秋水仙素。]的物质，食用后容易导致在身体内产生**反应，产生毒性，还会容易出现恶心、呕吐等副作用。