很多人都喜欢吃韭黄[韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。]，但是却不知道韭黄是怎么种出来的。其实韭黄就是韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]在无光环境中种出来的。具体内容如下：
韭黄的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]方法
很多人都喜欢食用韭黄，韭黄的价格也要贵一些。很多人都想知道韭黄的种植方法，其实韭黄与韭菜有着千丝万缕的关系。简单的说，韭黄就是韭菜在无光环境下经过软化栽培[软化栽培是使某些蔬菜在黑暗或弱光条件下生长并形成柔软、 黄化器官的一种特殊栽培技术。]后的蔬菜。
在种植韭黄的时候，要选择容易发芽的成熟品种，种子在种植前要先进行消毒处理，然后按照合适的间距种植就可以了。在种植后要在土壤上面腐烂一层地膜或是稻草，这样做是为了隔绝阳光。
等到它长出来后，我们会发现上面部分是绿色的，这部分应该及时割掉。割掉的这部分其实就是我们常吃的韭菜。这部分割掉后，可以给它套上一个遮光的桶装物，然后长到合理的高度就可以收割了。
韭黄的种植技巧有哪些
韭黄种植过程中有很多小技巧，首先韭黄的品种有很多，按照成熟时间分为早熟和晚熟的，所以在选择种子前，我们应该先了解它的产量、生长速度、抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]等优缺点，然后再种植。
韭黄在栽种过程中，对于土壤的要求较高，一般来说沙质土壤更适合种植它。因为它的疏松、透气性[透气性是指气体对薄膜、涂层、织物等高分子材料的渗透性。]较强，对于韭黄的生长更有帮助。