癞葡萄是一年生植物。癞葡萄两头尖[ 两头尖,中药名。],体形像纺锤,好像成功男士的将军肚,成熟的癞葡萄瓤鲜红,味甜。
癞葡萄,又名金铃子,葫芦科[葫芦科(拉丁语学名:Cucurbitaceae)是植物界中的一个科,其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。],苦瓜属,一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株[雌雄同株,生物学术语,是指一株植物的花有雌蕊、也有雄蕊。],黄色。长不超过 10厘米。果实纺锤形[纺锤形是一种基本几何图形,其形状与纺锤相似故而得名。],有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。嫩果是绿白色,成熟时呈白色,后熟果是橘红色[橘红色(Tangerine):一种比罂粟花色或红辣椒色黄而且淡,比火红色稍红、浅而且浓的浓红橙色。],嫩果或老果均可食用。
癞葡萄最引人注目的是那长满疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。浆果,纺锤形、短圆锥形或长圆锥形,表面有光泽,并布满条状和瘤状突起,非常甜,种皮较厚,表面有刻纹。千粒重[千粒重是以克表示的一千粒稻谷的重量,以g为单位。]150~180克。
癞葡萄的末端尖尖的,在古代尚未普遍栽培。至明代中后期才较多地为南方人所食用,至今仍以华南栽培较多。
癞葡萄体型较小,外皮可以吃,不习惯苦味可以削掉。赖葡萄成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。赖葡萄外皮也可以吃,但是它是味苦性寒,略带些毒性,不能多吃。