辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]落叶[贾平凹的散文总是让人有亲切之感，有警醒之感。]是菜农们很不愿意见到的“问题”，它是造成辣椒减产的主要原因之一，辣椒落叶的时间跨度大，从苗期一直到后期都能出现[出现：显露出来；产生出来。]落叶，引起辣椒落叶的原因有很多，有些属于正常现象，有些属于病害[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]、天气、管理因素等，本篇内容，小帮手详细和大家说说辣椒落叶的问题。
辣椒生长过程中，出现落叶比较常见，首先，菜农们观察落叶的时间，如果辣椒到了结果后期，下部的老叶脱落，这属于正常现象，不会影响产量和品质，如果是在苗期或者生长旺盛期，出现大量的落叶，这属于不正常现象，需要找到原因，及时采取应对措施，本篇内容主要和大家探讨的就是不正常的落叶现象。
在不正常落叶的情况[情况是一个名词，读音为qíng kuàng，是指情形，情景。]里，根据落叶的严重程度，一般可分为4个等级：
1、整块田间[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]，落叶面积不到5%的情况下，对产量基本无影响。
2、整块田间，落叶面积达到25%左右的情况下，对产量会造成一定的减产。
3、整块田间，落叶面积达到50%左右的情况下，对产量会造成比较大的减产。
4、整块田间，落叶面积超过了50%的情况下，有可能直接造成绝收。
辣椒在整个生育期间，非正常的落叶一般在苗期和结果期时普遍发生。
苗期：一般情况下，在3月中下旬[一个月分为三旬：上旬，中旬和下旬。]到4月上中旬之间，辣椒栽种后的一段时间内，出现落叶，主要原因是环境因素不适合，或者辣椒的适应性较差，这时候辣椒出现叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]发蔫和落叶的现象，发生严重时，需重新补种。
结果期：结果期辣椒出现落叶，就需要菜农们特别注意，结果期有2个时间段，第一是结果初期，根据不同区域的种植情况，时间大概在5月中下旬到6月上中旬之间，第二是在结果盛期，时间大概在6月中下旬到7月中下旬之间。
结果初期出现落叶，一般与天气情况有很大的原因，其中常见的就是降雨，5月中下旬到6月上中旬之间，不少区域的降雨明显增多，下雨过后，菜农后可以去田间观察落叶的情况，相对来说比较严重，不过，此时的落叶一般青叶较多，辣椒自身的生长也正常，没有其他明显的不良症状。
结果盛期出现落叶，就需要特别注意，一般情况下，除了天气原因外，水肥管理不当、病害等因素占据了很大的因素（结果初期也不排除）。
结果末期出现落叶，一般发生面积较大，主要是到了这整个生育期的末端，落叶也属于正常现象。
不论是结果初期还是结果盛期，都属于成株期，不正常的落叶对于辣椒的产量和品质有着很大的影响，下面从5个方面，和大家详细说说辣椒落叶的常见原因：
1、品种
辣椒的品种有多种，不同区域种植的品种会有差异，即使是同样的区域，种植的品种也会有不同，不同的品种在抗逆性上有强有弱，比如同样的天气情况下，有些品种会出现大量的落叶，而有些抗逆性比较强的品种，则未有落叶发生。
具体什么品种适合什么区域种植，要看往年当地种植辣椒的情况，建议购买在当地已经有好的表现品种为宜。
2、天气
除了降雨会导致辣椒落叶外，光照、温度也是重要的原因，先说温度，在辣椒生长过程中，如果温度过低，辣椒的根系吸收会受到一定的抑制，如果长时间处于低温状态下，就会出现落叶现象，如果温度过高，辣椒自身的呼吸能力增强，消耗也越大，长时间处于高温情况下，会加快叶片的脱落。
3、水分
充裕的水分是辣椒正常生长的前提，如果田间墒情较旱，辣椒叶片为了减少更多的蒸发，毛孔会处于关闭状态，蒸腾作用受阻，因此影响正常的光合作用，最终自身的生理代谢紊乱，出现落叶现象。
如果田间水分过多，出现了积水，会导致辣椒根系不能正常呼吸，因缺氧导致根系呼吸困难，导致落叶，比如在6-8月份期间，降雨较多，田间排水不畅的情况下，形成积水，长时间不能排除，很容易导致辣椒落叶。
4、营养
由于土壤中的养分不足，导致辣椒不能吸收充足的营养，而导致落叶，也比较常见，第一种情况下，土壤自身比较贫瘠，辣椒叶片中的叶绿素含量减，影响正常的光合作用，出现落叶，第二种情况，田间的肥料过少，不能供全株的辣椒生长，下部叶片的养分会用来形成新叶，导致老叶提前老化，出现脱落。
5、病害
根据多年的观察，以及很多菜农的反应，虽然辣椒落叶的原因有很多，但是大部分情况下，还是病害所致，能引起辣椒落叶的病害有多种，常见的主要是病毒病、炭疽病[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]、疮痂[疮痂，又名痘痂，指痘疮浆回后所结的痂皮。]病、叶枯病[叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带；病健界限明显。]。
5.1辣椒病毒病
辣椒病毒病是造成辣椒辣椒落叶的一种常见病害，减产幅度大，一般情况下，辣椒感染病毒病后，会有4种症状：
其一：感病后的叶片，出现褪绿，叶片上出现“花叶”，但是植株生长处于正常，随着病害的加重，叶片慢慢脱落。
其二：患病后的叶片，出现黄化现象，病毒病严重的情况下，整片叶子全部变为黄色，整颗植株生长高度较低，出现很明显的落叶。
其三：叶片上出现病斑，并且伴随着枯死，导致叶片迅速变黄，进而出现落叶。
其四：患病植株的叶片出现皱缩，枝叶呈丛簇状，易脱落。
针对辣椒的病毒病，除了选用抗病品种外，在田间出现症状后，要及时喷施化学药剂[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]防治，可用药剂有20%吗啉胍·乙铜、15%络氨铜·锌等，根据田间的防治情况，可多次喷施。
5.2辣椒炭疽病
辣椒炭疽病是辣椒生长过程中常见的病害之一，它能够引起辣椒落叶，严重的情况下，整株出现死亡。
辣椒炭疽病一般分为2种，红色炭疽和黑色炭疽，红色一般发生在幼果和成熟的辣椒上，而黑色炭疽不仅能危害果实，还能危害叶片，导致落叶现象。
辣椒炭疽病遇到连阴雨天气时，发生比较严重，而在防治时，建议降低土壤中的湿度，同时，针对多年发生炭疽病的地块，可轮作种植。
一旦田间出现炭疽病症状，要及时喷施药剂防治，可用药剂有50%多菌灵、75%百菌清、70%代森锰锌等药剂。
5.3辣椒疮痂病
辣椒疮痂病又名细菌性斑点病，不仅能危害叶片，辣椒的茎蔓和果实也会被危害，当辣椒叶片感染疮痂病后，会出现一些黑色或黄褐色的斑点，呈不规则形状，在叶片的背面会有隆起，用手触摸有凹陷感。
当田间辣椒植株感染疮痂病后，叶片和叶尖位置，会发黄而干枯，最后出现脱落。
针对辣椒的疮痂病，可提前预防，比如选择抗病性较强的品种、有计划的轮作倒茬种植、适宜的水肥管理等，而一旦田间出现症状后，要及时打药控制，可用药剂有200mg/升农用链霉素，根据防治情况，可多次喷施，中间间隔7-10天左右。
5.4辣椒叶枯病
辣椒叶枯病也是常见病害之一，该病害从苗期一直到成株期都可发病，不论是哪个时期，主要危害辣椒的叶片，严重的情况下，叶柄和茎部也会发生。
当叶片受害后，会出现一些散生的小点，颜色为褐色，随着病害的加重，小点会变成病斑，形状呈不规则，颜色为边缘暗褐色，中间灰白色，很容易导致病叶的脱落。
针对辣椒叶枯病，可在发病出去，开始喷施化学药剂进行防治，常用药剂有：25%咪鲜胺乳油1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂800-1000倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液等。
以上就是关于辣椒落叶的详细内容，希望菜农们看完后有所收获，在以后种植过程中，能够及时应对，保证辣椒的产量和品质。