8月1日，佰世富东方白兰地[白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，被誉为“生命之水”。]窖藏文化体验[体验到的东西使得我们感到真实，现实，并在大脑记忆中留下深刻印象，使我们可以随时回想起曾经亲身感受过的生命历程，也因此对未来有所预感。]馆举行开业典礼[庆典，是各种庆祝礼仪式的统称。]。佰世富陈皮[陈皮，中药名。]白兰地选用新会陈皮国家农业产业园种植的新会柑（茶枝柑品种），以采摘于农历小雪至小寒的二红柑和大红柑为原料酿制[酿制，读音niàng zhì，汉语词语，释义是酿造。]。这是首创利用新会柑果肉为原料，生产独具东方特色的白兰地。
新会柑果肉富含氨基酸、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、矿物质、酶、柠檬素[柠檬素属于维生素C的一种，临床上多与维生素C合用，以治疗因血管脆性增加而引起的各种出血症。]、柑橘多酚等营养成分，仅是维生素就超过30种。由去皮去核柑肉陈酿出的白兰地，克服了葡萄白兰地因带皮、带核酿制而涩味难除的缺点，更加甘醇甜美，还具有化痰润肺等保健功效。
“白兰地是用水果酿造的，那为什么不能用我们的新会柑呢？”佰世富东方白兰地股份有限公司董事长陈卓宏[陈卓宏出生于香港，大学时获导演何海蓝发掘，并推荐给给音乐监制林山川，开始进入乐坛。]说，早在2013年，公司就萌生了用柑肉酿造白兰地的想法，历经数年研究终于面世。“将柑肉变废为宝[看了《超级儿童益智手工系列·变废为宝》，你会发现我们平时丢弃的那些东西，原来还有那么多的用处，我们对这些东西的利用远没有达到环保的目的。]，对减少土地污染，增加农业收入具有重要意义。”
据悉，此次开业的文化体验馆总面积约为1000平方米。馆内设陈皮白兰地文化体验馆、酒文化体验厅及**大酒窖等多个板块与功能。
【文/图】李霭莹
【作者】 李霭莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端[客户端（Client）或称为用户端，是指与服务器相对应，为客户提供本地服务的程序。]
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