猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]有毛？果皮[果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。]上的绒毛重要是起到一个保护作用，保护果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]，特别是要保护果肉里面的种子；种子就是果肉里边儿那些小黑种子；种子要在果肉里待的时间比较长，直到它发育成熟；如果在这个过程里被昆虫吃掉了，种子就没有方法正常成长；猕猴桃外皮上长了那么多毛，它的外皮能不能吃呢？猕猴桃上面的毛又该如何去掉呢？挑选猕猴桃的时候要堤防些什么？下面讲解一下这几个问题；
外皮能不能吃
它的外皮能够吃，而且营养也非常充盈；不过因为它的果皮上长了个别小绒毛，很多朋友选择连皮带毛都扔掉了；其实有的猕猴桃种类，它上边是没什么毛的！
猕猴桃上面的毛又该如何去掉呢
1，先准备工具
先准备好干净的牙签[牙签汉语拼音为 yá qiān；英语表达为 toothpick 、dentiscalprum。]，准备好一把水果刀[水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。]，当然也要准备好猕猴桃！
2，把猕猴桃洗干净了，从**对半切开了；
3，把牙签**皮和果肉之间的空隙，插的浅一点，不要把果皮给刺破了！然后捏住牙签，沿着果皮移动这个牙签儿，转一圈360度的样子；
4，把牙签取出来，然后把切面朝下放在一个盘里；用手挤压果皮，这样果皮就掉下来了；
猕猴桃为什么有毛？重要是保护果肉，保护里面的种子；当然吃猕猴桃之前，还是要把果皮和毛一块儿去掉掉的；
挑选猕猴桃的时候要小心些什么
1，看水果的形状
质量好的猕猴桃，形状规则个别，一般看起来就像一个鸡蛋的形状一样，上边儿大下边儿小！如果利用了膨大剂，它的形状更像一个直筒扁扁的！
2，看果脐
看一下果实的果脐，如果果脐呈鸭嘴的形状，那说明它应用了膨大剂；如果果脐的形状是呈鸡嘴状，那说明它没有利用膨大剂，这样的水果比较甜，营养也比较高；
3，看果皮
如果果皮很光滑，而且很有光泽，这样的猕猴桃是质量好的；如果果皮很粗糙，皮孔又深又大，这样的猕猴桃是劣质的！
4，看果毛
如果果皮上的绒毛很完整，不容易掉，毛还很多，说明它是新鲜的；如果毛又粗又硬，很容易掉，说明是劣质的；
5，看果心
把它切开之后，如果心是翠绿色的，说明是优质的；如果切开之后，果心非常粗，而且偏黄，说明利用了膨大剂；
猕猴桃为什么有毛？它重要是保护里面的果肉和种子！它的外皮其实是能吃的，但是因为果皮上有绒毛，很多消费者朋友都把皮扔掉了；猕猴桃上面的毛是能够利用个别办法来去掉掉的；挑选猕猴桃，先要看水果的形状，看一下它的果脐，看一下它的果皮，看一下果毛，最后看一下果心！