苍耳是菊科，苍耳属一年生草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]，高可达90厘米。在我国东北地区以及华北地区[华北地区指位于中国北部的区域。]都有广泛的种植，还有一定的药用价值。
苍耳是菊科，苍耳属一年生草本植物，高可达90厘米。根纺锤状，茎下部圆柱形，上部有纵沟，叶片三角状卵形或心形，近全缘，边缘有不规则的粗锯齿，上面绿色，下面苍白色，被糙伏毛。
苍耳喜生长在土质松软深厚、水zd源充足及肥沃的地块上，pH值5左右。提高土壤的通透性[对物质通过的强弱进行描述的一种形状。]，增强土壤的肥力，促进苍耳种子发芽及营养吸收。广泛分布于中国东北、回华北、华东、华中、华南、西北及西南各省区。俄罗斯、伊朗、印度、朝鲜和日本也有分布。常生长于平原、丘陵、低山、荒野路边、田边。需要注意的是意大利苍耳为外来有害物种，对农业、林业生产造成影响。
苍耳有一定的药用价值，但是需要注意的是，北方主要危害大豆、玉米、小麦、向日葵、马铃薯等。南方主要危害果树。此外还是棉蚜、棉铃虫[棉铃虫，Helicoverpa armigera （Hübner），鳞翅目，夜蛾科，广泛分布在中国及世界各地，中国棉区和蔬菜种植区均有发生。]、棉金钢钻[享有“梆子大王”、“青衣正宗”之美誉的金刚钻，生于1900年，卒于1948年，原名王莹仙，祖籍河北沧县。]等害虫的寄主。而且它的种子易混入农作物种子中，根系发达，入土较深，不易清除和拔出。