猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]的存放[把自己得东西，宝物都存起来，以防以后能用的到。]温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]会直接影响猕猴桃果实的贮藏时间，温度高会促进果实加快呼吸，消耗营养，温度越高呼吸越快，这样就发生了加速成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]的现象；如果想要存放得久，能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]在不让果实停止代谢的条件下，将存放温度尽量调低，减缓果实代谢活动，能够延长存放时间，延缓果实成熟；猕猴桃保存温度是多少？一起看一下吧；
低温存放就是降低果实存放的外部环境的温度，使果实的温度降下来，减少果实的呼吸消耗干扰果实软化[软化，指由硬变软。]酶的活性，使果实推迟成熟；但是温度也不能过低，如果温度过低例如低到零下1.5～2°C时，会冻坏果实；当果实离开低温环境时，将很快就会腐烂，不能够食用！如果存放温度一时高一时低的话，也会加速果实的成熟进度；一般来说应该恒温保存，温度的上下波动不能超过0.5°C；
猕猴桃保存温度是多少？存放的适宜温度是0摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]～1摄氏度，湿度要保持在90%～95%！在这个环境里猕猴桃果实能够存放3～6个月！
猕猴桃果实在常温下存放比较容易成熟，一般要在冷库[冷库（cold storage）又称冷藏库，是加工、贮存产品的场所。]或是气调库中存放保鲜[保鲜 ，读音bǎo xiān ，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。]的成效才比较好；冷库或气调库的管理对策能够参考苹果的冷藏办法；要小心的是由于猕猴桃果实对乙烯极为敏感，所以不要让猕猴桃果实与其它果实一起存放，即使在冷库里也不行；
果实采摘下来就要及时预冷[预冷是指食品从初始温度（30℃左右）迅速降至所需要的终点温度（0～15℃）的过程。]，预冷可采用冰水冷却、强风冷却和真空预冷的对策，采摘后8～12小时内就要人为冷却，把果实的温度降到0摄氏度，包装前持续恒温存放，运送时要采用专门的保鲜运送车，例如冷藏车[冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，冷藏车可以按生产厂家、底盘承载能力、车厢型式来分类。]或者保温车[保温车是指“专用货车”的一种。]，这样能够有用地推迟猕猴桃果实成熟软化！
在猕猴桃果实的器皿里放入安喜培1～MCP，能够阻断乙烯接触果实，安喜培摆放的剂量是每立方米的空间放一片熏蒸，这样能够控制果实衰老和后熟，让果实贮藏4～6个月不成问题；目前，这个对策是控制猕猴桃果实成熟软化最有用的措施！
猕猴桃保存温度是多少？朋友们看完本文你清楚了吗？冷藏在我们的生活中是最常用的一种办法，但温度并不是越低越好哦；只有掌握到最适宜的温度，才能既保鲜了果实，又不会让果实冻坏！