香蕉[香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。]中含有丰富的营养成分，有着碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、糖分、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、钾、碘等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。具体内容如下：
香蕉的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]有哪些
香蕉中含有较高的营养价值，含有较多的营养成分，一般来说，香蕉每100g的可食部分中，有着23.2g的碳水化合物，20.9g的糖分，11mg的维生素C，14微克的叶酸，21微克的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]，400mg的钾元素，28mg的磷元素，34mg的镁元素等，是营养比较均衡的一种水果。
但是需要注意的是，香蕉每100g的食用[食用，意思是可作人的食物的。]部分中，有着403千焦的能量，所以注意不要过量食用，以免引起发胖。
香蕉什么时候吃价值更高
香蕉是一种营养丰富的水果，但是最好是在上午十点或是下午四点左右食用香蕉。上午十点食用香蕉更有利于对营养的吸收，这段时间内人体的消化和吸收是一天中最强的，还可以加快肠胃运动，防止便秘。
香蕉在食用的时候应该选择饭后食用，不要空腹食用香蕉，以免钾元素摄入量较高，加重身体负担。下午四点左右食用也非常合适，不仅可以缓解饥饿，还可以增强饱腹感，减少主食的摄入，起到一定的减肥作用。