文/张*社

早熟苹果嘎啦^{[1939年选出，1960年发表。]}、华硕快要脱袋了，好多果农^{[果农，通常指以种植果树作为经济来源行为的劳动者。]}朋友不知道啥时能摘除^{[汉语词语，释义为摘掉，去除。]}果袋，摘除果袋后果园^{[果园(guǒ yuán)，是指种植果树的园地。]}还要干哪些工作现依据实际生产谈点个人粗浅的认识，供果农朋友在自己果园生产上参考。

苹果生产上，不同的苹果品种，不同的的果园立地、气候条件、摘除果袋的时间有早有迟。以渭北果区为例，一般在采收^{[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]}前的10~13天开始取除外袋，除袋应在上午10时前或下午4时后进行，双层袋分两次除袋，一般外袋除去^{[除去，是汉语词汇，出自《墨子·备城门》，解释为拆除。]}4~5天，可去内袋，内袋除去后立即喷一次杀菌剂加优质的钙肥，内袋去除后的7~9天为最佳采收期。

一、铺反光膜^{[反光膜，是一种已制成薄膜可直接应用的逆反射材料。]}

为了让果树树冠^{[树木的地上部由主干（乔木）、主枝、侧枝、结果枝、新梢等着生叶片构成，称为树冠。]}中、下部果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}全面着色^{[专业术语：美术或装饰艺术中的专业术语。]}，在果实着色期（套袋果除去袋后），修整树盘，铺设银色反光膜。一般每行树冠下沿行向每边各铺一幅反光膜，反光膜外缘与树冠外缘对齐，两边各一幅，中间留下作为做业带，然后将反光膜用石块，瓦片等压实、固定，并注意保持膜面清洁。

二、摘叶转果

摘除内袋后3~4天摘除果实周围的遮光叶片（留叶柄），同时摘除果实周围的新梢叶片，剪除遮光的直立枝、徒长枝、密生枝，以改善果实光照条件，增加果实着色。摘叶量一般不超过全树总叶量的30%。除去袋后4~5天，果实阳面充分着色后，将果实轻转180度，阴面转阳面，以促进果实全面着色。转果时间以果面温度开始下降时为宜，晴天下午3点以后进行较好，阴天全天可以进行。

三、适期采收

苹果适期采收，是保证果实品质的关键。要做到适期采收，就要正确判断苹果的成熟时间。就看果实沒有采收前，果品的消费途径，有直接食用，有入库冷藏，有加工转化，用途不同，采收的时间就不一致。

正确判断苹果成熟的时间，依据果实着色，果实生长期天数、硬度、淀粉反应、蜜点程度、风味等指标来确定。一般嘎啦（与华硕成熟期基本接近）110天，其果实发育的时间周期，是根据苹果生长天数来推算采摘日期。

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