辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]死棵一直是困扰菜农的主要问题之一，近年来在保护地[世界保护联盟(IUCN)将保护地定义为：通过法律及其它有效方式用以保护和维护生物多样性、自然及文化资源的土地或海洋。]栽培中发生越来越严重[严重又名严立三（1892-1944），湖北麻城人。]，尤其是在连年以辣椒种植为主的地区发生较多，已经严重地影响了辣椒生产，广大菜农损失巨大，是目前辣椒生产中急需解决的问题。那么它有哪些发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]症状，以及该如何防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]呢？
辣椒死棵现象，在其苗期、成株期均可发生，茎、叶、果都可染病。主要分为疫病、根腐及青枯病[病原（病原菌学名）：茄科劳尔氏菌Ralstonia solanacearum，细菌。]三种情况。
一是疫病。占死棵发病率50%左右。发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，又称苗期猝倒病。果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状斑，迅速变褐软腐，湿度大时长出白色霉层，干燥后形成暗褐色僵果留在枝上。颈部染病，分杈处变为黑褐色或黑色，其中尤以茎基部危害最为严重。病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，病部明显溢缩，造成地上部折倒，俗称黑杆“黑杆”。此病为土传性病害[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]，病菌生长发育适温30℃，阴雨天过后，病害易发生流行，发病周期短，土质粘重、田间排水不畅、易积水的地块发病重；浇水过勤，水浇量过大的地块也易发生危害；此外，植株定植过密，通风透光不良，发病重。
二是根腐病[根腐病是一种真菌引起的病，该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。]。根系生长差，竹根烂掉或毛细根根尖干瘪，占死棵发病率的40%左右。是辣椒常见的病害之一，各菜区均有发生，露地栽培、保护地栽培都可发病。春季多雨、梅雨期[梅雨期是指每年6月中旬到7月上、中旬，我国长江中下游区域内出现的一段连阴雨天气。]间多雨的年份发病严重。发病严重时常造成根系腐烂、植株枯死。辣椒根腐病的主要发病盛期为3～6月。辣椒的感病生育期在成株期。地势低洼、排水不良、田间积水、连作及棚内滴水漏水、植株根部受伤的田块发病严重。年度间春季多雨、梅雨期间多雨的年份发病严重。
二是青枯病。土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]传播病害，病菌的主要侵入途径是通过作物根部的伤口侵染。病菌侵入作物后进入维管束，并通过增殖堵塞输导系统，使水分不能进入茎叶而引起青枯。当土壤温度达到20℃时，出现发病中心，25℃时出现发病高峰。久雨或大雨后转晴，气温急剧升高，病情加重。
辣椒死棵的防治，还是应该坚持预防为主，综合防治的方针。在预防的前提下，通过农业措施和化学措施防治。
农业防治措施方面。前茬收获后，及时清洁田园，耕翻田地；选用抗病品种，并在播前采用高温闷棚、大水闷灌或用生灰翻地的方式进行土壤消毒；培育壮苗，合理密植，通风排湿，注意排水，控制灌水，降低棚内湿度，其中尤以滴灌方式为佳；实行配方施肥，增施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]、生物菌肥，增施磷钾肥，少施氮肥，辅以生物肥及腐殖酸等，以利于活化土壤；整地时一头要挖好排水沟；采用垄栽，做成90厘米宽的高垄，一垄栽双行，既利于提早封垄，又利于通风采光和田间管理；防止认为管理造成辣椒根部受伤。
化学防治措施方面。播前深翻土壤时，增施用钙镁肥、生物菌肥调理土壤；52℃温烫浸种30分钟，进行种子消毒；施用充分腐熟的有机肥避免烧根引发蔬菜死棵；在定植时用适当药剂兑水蘸根，促生根、壮苗、防死棵；调理土壤，补充微量元素，解决根系差的问题，促根毛细根生长；发现病株后，不可立即浇水，否则将加速病害的发展，应先进行喷雾及淋根、冲施处理；如果是青枯病，需要增加喹啉铜等细菌药剂。
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