李子的果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]真的很奇怪。李子的果香总是徘徊在桃子和杏之间。但是李子和它们的味道很不一样。李子有点酸。肉很有条理，很好吃。也许它看起来像桃子和杏，这与品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]有关!让我们来了解一下吃李子的最佳品种。
中国红肉李子是最好的
红肉李子是重庆当地的一种作物。它在重庆的六月下旬[下旬（xià xún）指的是每个月二十一日到月底的日子。]成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]。7月初可以采摘，肉质较好，但稍软。果实平均[平均，一致，统一。]重53克，大118克，果实表面呈深红色[深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化。]，果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]鲜红色，是典型的李子品种。在成熟初期时甜中带酸，在完全成熟时，甜度是不含酸的，含糖13.8%，品质很好。
常见的李子品种
1. 红宝石
美国起源,果实近圆形,果大,一般的水果重量是100克,最大的水果重量是200克,自花结实,水果是粉红色的,果肉硬度大,耐储运,成熟的9月上旬。
2. 黑宝石
它原产于美国，是美国加洲布朗李十大主栽品种之首。果实较大，平均果重92克，最大果重190克。果实呈紫黑色[紫黑色是颜色中的一种。]，香甜爽口，耐贮运，9月上旬成熟。冷藏可保存3个月以上。
3.黑琥珀
起源于美国。平均果重100g，最大果重150g，果实呈紫黑色，果肉浅黄色，滋味甘甜，耐贮运。异花授粉。七月下旬成熟。
4. 澳大利亚13李
果实扁大，平均果重90g，最大果重150g。果实是黑紫色的，果肉是紫红色的。果肉成熟后酥脆、硬、密、软、多汁，香气馥郁，酸甜适中，7月下旬成熟。
5. 澳14
果实圆圆的，平均果重100g，果肉红色，游离核，9月中旬成熟。
6.安戈诺李子
原产于美国。这个品种是棕色系的最新品种。果实较大，平均果重120g，最大果重250g。果实呈紫黑色，果肉深红色，味甜，含糖量15%。果肉坚硬，耐储运，9月下旬成熟。冷库可以储存在翌年5月1日左右。是目前最适宜贮藏的晚熟品种。
选择李子注意事项
1. 表面光滑
李子的光合作用时间的长短可以从其外观上看出来，通常小而圆，表面光滑，是好李。形状奇怪、表面粗糙的不能使用。果皮鲜亮，色泽半绿半红，酸甜适口。如果太红，煮得太硬，就会失去李子的味道。
2. 软硬适中
选李子的时候，摸摸它们。如果李子的果肉又硬又软，那就是更好的李子。如果你捏一个李子，它会感到很硬。这是一个生李子。它很柔软。太成熟了。它不适合购买或很长一段时间。
3.尝过苦味吗
一些水果商贩被允许品尝李子，所以这是最好的方法。咬一口尝尝。如果有强烈的苦味，这样的李子不可能是不成熟的，也不可能是用药物催熟的。如果你吃了一口后觉得饱了，味道很好，那么这样的李子是自然成熟的，可以买到成熟的!