燕麦是禾本科[禾本科（学名：Poaceae），分为620多属，10000多种。]燕麦属一年生草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]；须根是坚韧的，秆直立，无毛，120厘米高，有结节！有松散的叶鞘，叶舌透明膜[透明膜原料为聚氨脂薄膜，具有抗划痕，抗黄变，超强韧性的特点。]质，叶子扁平，稍粗，圆锥花序[无限花序的一种。]平展，锥体，小穗具小花；
燕麦是凉性还是热性食物
燕麦属于平性食物，这是一个在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中很常见的补品，它含有充足的营养养份，适量食用非常有利于人们的健康，有很多措施能够吃燕麦，燕麦在市场上有很多产品，它有一定的经济价值，食用价值高；
燕麦的功效
燕麦能有用降低人体内胆固醇，经常食用对中老年人心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病有一定的预防作用！经常食用燕麦对糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者也有不错的降糖、减肥成效！燕麦含有极充足的亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]，对脂肪肝[脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。]、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿[延年益寿是一个汉语成语，读音为yán nián yì shòu；意思是增加岁数，延长寿命。]也大有益处；