本报记者王腾飞
眼下正是春耕大忙时节，在安徽省阜阳市颍州区生姜之乡——马寨[河南省郑州市的镇。]乡欧庙村，姜农们正忙着把催好芽的姜种播进地里。跟往年有所不同的是，今年欧庙村的十多位种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]户在播种前迎来了几位植保专家，他们专门来田间做技术培训和指导，并给姜农十分头疼的姜瘟病[瘟病，是指中医对各种急性热病的统称。]把脉开方。
4月9日一早，在北京田事农业科技服务有限公司技术总监郭少波[郭少波，男，汉族，1958年1月生，广东普宁人，1975年9月参加工作，1985年6月加入中国共产*。]的现场指导下，姜农洪文彬在开沟后先用喷雾进行了一遍土壤消毒，将姜种撒进沟后，又覆盖上了一层生物菌剂和有机质，之后再覆上土。“这就相当于给姜种加一层保护膜，跟土壤隔离开，为姜种从生长开始就创造一个健康的环境，可以大大减少感染姜瘟病的风险，这样处理也可以替代传统的熏蒸和避免高毒农资产品的使用，减少对土壤的破坏。”郭少波告诉记者。
马寨乡素有“全国生姜第一寨”的美誉，种植小黄姜[黄姜，学名盾叶薯蓣 （Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright）又名，火头根。]已有多年的历史，目前全乡种植面积有1万亩左右，种姜的收入是很多农户的主要经济来源。“我们这里的小黄姜很受市场欢迎，收获的季节，四川人都排着队来我们这里收姜。”欧庙村*支部书记张士顶告诉记者，马寨乡的小黄姜虽然不愁销，但是普遍发生的姜瘟病却成了姜农的一大心病，也制约着当地生姜生产的规模化发展。
该村种植户郭丽告诉记者：“如果没有姜瘟病，小黄姜亩产最少是七八千斤，种植收益是小麦的五六倍。但如果得了姜瘟病，有时候[有时候这首歌是由歌手张靓颖演唱的。]一亩地整个就没收入了。”记者了解到，同村的种植户王芳去年种了26亩姜，投入成本十几万元，因为姜瘟病危害严重，最终只收入了不到3万块钱。
“种了十几年姜，年年都有姜瘟病发生，少的时候感染1分多地，多的时候感染4亩多地。现在很多人种姜都只能靠运气，运气好了不得病就能有个好收益，运气不好就只能赔钱了。”种植户姚宗信颇有些无奈地说。
姜瘟病成了当前小黄姜生产中亟待解决的难题，怎样有效防治？在前一天的生姜种植生物集成技术应用实施启动会上，郭少波给姜农们做了生动又详尽的技术介绍。“姜瘟病属于细菌性病害，发病率高、难防治，病菌可以在土壤中潜伏很长时间，在高温高湿、排水不良的情况下容易传播，高温季节下完雨后3~5天是发生高峰期。这种病不像其他的病害慢慢显现症状，一旦发现就很难控制，这时候再防治基本都没什么效果了，所以一定要做好提前预防工作。”
对于姜瘟病的发生特点和危害，在场的姜农们都深有体会。“治姜瘟病用过好多种药剂都不管事，有时候会用掩埋的方法，只能管一小片区域，多了的话也不行。”生姜种植户李仁芝说，姜瘟病一旦发病往往损失惨重，他去年种了十几亩姜基本全军覆没。
虽然难治，但并不代表无计可施。田事农业科技服务有限公司给姜农开出了对症药方——首先替代传统抗性药剂，采用有针对性的生化结合处理方式进行种子处理，先打上预防针；开沟下姜种前进行土壤消毒，采用生物基质替换方式，进行有效隔离；后期培沟时注意喷药防治处理土壤，以防姜瘟病从断根伤口侵入，同时注意适期追肥提高作物抵抗力。此外，高温天气连阴雨一定要注意排水。把住了这几道关口，就会把姜瘟病的感染概率大大降低。专家的讲解让姜农们频频点头。
“我们要引导农户改变种植习惯和理念，从见病治病转变为‘未病先防’。”北京田事农业科技服务有限公司董事长易虹介绍说，今年在马寨乡选取了15个种植户的30亩地进行试验，采用生物菌肥和生物农药[生物农药（Biological pesticide)是指利用生物活体（真菌，细菌，昆虫病毒，转基因生物，天敌等）或其代谢产物（信息素，生长素，萘乙酸，2，4-D等）针对农业有害生物进行杀灭或抑制的制剂。]组成的生物集成技术，类似于中西药结合综合防控，可以从源头预防病害大发生，预计防治效率可以达到70%以上。
“解决生姜的姜瘟病和腐烂病等病害问题，每亩可帮农民增收5000元以上。生物技术的综合运用，也可以让种植的农产品完全达到绿色食品标准。接下来我们会进一步优化方案，形成标准，帮农民省工节本，丰产丰收，在此基础上，明年重点研究解决重茬问题，进而推动当地生姜产业提升。”易虹说。