说到市场上的猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]，大致能够分为两种，一种是绿心[绿心是出处为十八大报告，要求中国环境保护和绿色发展。]猕猴桃，还有一种就是黄心[黄心，是汉语词汇，出自明，李时珍《本草纲目·木一·木兰》，解释为即黄心树。]猕猴桃；尽管果肉颜色不一样，但是里面都含有非常充溢的维生素，经常吃的话对身体是不错的，不过猕猴桃买回来有一个小烦恼，就是买回来的时候还是没有熟比较硬的，需要过上几天才可以吃，今天在这里给大家介绍一下黄心猕猴桃催熟[催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。]办法[办法，是汉语中常用的一个词语，意为“处理事情或解决问题的方法”，现今也指一种应用写作的法规性公文文件。]，以及这两种猕猴桃的差别；
一、黄心猕猴桃催熟办法
相对来说绿心猕猴桃买回家大概过上几天的样子，他就会自然成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]，但是黄心猕猴桃买回家需要等待的时间[时间英文名Time。]就更加[更加，副词。]长了，所以学会个别[基本解释1. [spicific;individual]∶单独；单个个别辅导2. [very few;only one or two]∶少数的；少有的个别人个别情况情况极其个别…]催熟办法能够让大家可以更快的吃上美味的猕猴桃；
最简单的对策就是把它放在温度高个别的地方，这样的话黄心猕猴桃的新陈代谢会更加的快，成熟时间也会更加的短；或者先把黄心猕猴桃用水洗干净，然后用牙签在上面扎几个小洞，包好保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]放上几天的话，同样也能迅速成熟；不过利用这样的办法一定要注意，不要使伤口侵害腐败；
还有就是把黄新猕猴桃和香蕉苹果绑在同一个塑料袋里面，这样也能迅速成熟；
二、黄心和绿心的不一样
从成熟时间上面来看，黄心猕猴桃要更加的晚个别，所以他有更多的时间接受到日光的照射，所以在甜度方面黄心猕猴桃会更加的高个别，绿心猕猴桃吃起来则是甜中略带酸味的那种感觉；而且从外观上面来看，两者也有些许差别，黄心猕猴桃的果实要更加的扁个别，而且要更加的长条个别，绿心猕猴桃看起来则更加的圆润个别；
另外就是大家非常关心的营养了，我们都知道猕猴桃当中的维c含量特别充沛，如果单独拿出来比较的话，黄心猕猴桃里面的维c含量要更加的高个别，另外还有很多其他营养成分，经常吃的话对于促使血液循环有不错的成效；不过绿心猕猴桃里面的ve含量更加高；有不错的排毒抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]成效；价格方面的话，黄心猕猴桃要贵个别，因为这个属于新品系，成熟时间更晚，所以需要花费更长的管理时间！
说到黄心猕猴桃催熟办法，简单来讲就是把它和会释放乙烯的水果放在一起，或者放在比较温暖的环境当中，这类猕猴桃自然成熟时间长，进行催熟能更快吃上；