青稞[青稞（英文名：hullessbarley）是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒**，故又称*大麦、元麦、米大麦。]是青藏高原人民给青性*大麦起的名字，在我国其他地方，则叫元麦、*大麦或*麦。那么青稞是粮食作物[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]还是经济作物[经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。]呢?下面我们就来了解一下。
青稞是粮食作物还是经济作物
青稞是粮食作物，粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等，
但是，其中三种作物(小麦、水稻和玉米)占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。它们营养丰富，种子含水较少，可以贮藏很长时间。
青稞的种植方法
整地施肥
青稞因为种植地区的不同，其土壤、种植方法及天气等都会有所差异。青稞土壤的前茬作物应为洋芋、玉米等。在采收完前茬作物后要注意做好整地工作，将土壤深根22厘米左右。在播种前合理整地有利于提高青稞种子的发芽率。然后在整地的时候要需要施足充足的基肥，基肥要合理配备农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]与氮磷肥，满足青稞生长所需的营养。然后要根据土壤的结构类型、生产产量等合理调整施肥肥料与施肥量[施肥量，是指肥料施用的数量。]。
种籽处理
播种前选晴天把精选好的种子在阳光下薄晒1—2天，以提高种皮的透气性，使种籽内部酶的活性加强，晒种后要进行药物拌种，防止青稞黑穗病、锈病、白粉病的发生危害，100斤种籽用10克
立克锈或多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]、粉锈宁等100克拌种100斤，堆放1—2天后播种。
幼苗管理
在青稞幼苗出土后要做好查苗补苗工作，疏除过密幼苗，在缺苗**补上同等生长的幼苗，保证匀苗全苗。然后要注意做好除草工作，合理除草是保证青稞健康生长的关键。一般以化学除草为主，因此在除草的时候要注意除草剂的使用。通常在幼苗长到4片左右的幼苗时与中耕除草工作结合进行。并且在我们还要着重注意做好病虫害的防治工作，增强青稞的生长能力，提高产量。
水分管理
青稞生理需水总的趋势是，幼苗气温底、苗小、消耗水量[耗水量是指在一定水分条件下土壤实际消耗的水量。]少，开春拔节后，气温升高，生长发育加快，耗水量逐渐增大，到孕穗期[从禾谷类作物旗叶的伸长、展开直至抽穗前称为孕穗期。]，便进入需水临界期[在**期与低潮期相互转换的时期称为临界期，临界期这个词语主要应用于自然界、医学、生活领域。]，此时期短水，就会影响有效分蘖[水稻的分蘖按结实多少可分为有效分蘖和无效分蘖。]天性细胞的形成，结实率下降，对产量影响很大，到抽穗开花灌桨时，需水量达到最大值。要根据这些规律，应看苗、看田灌水，保证生长期水分的供应。