榴莲[榴莲（durian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。]是我们生活中常吃的一种水果，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、膳食纤维、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素C等营养成分。具体内容如下：
榴莲有哪些营养成分及价值
榴莲是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常丰富的水果，从营养成分的角度来看，平均每100g的可食用部分中，约有5.3g的脂肪，1.5g的蛋白质，3.8g的膳食纤维，27.1g的碳水化合物，2毫克的钠，19.7毫克的维生素C，2毫克的维生素A，39毫克的磷，436毫克的钾，30毫克的镁等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。
什么时候吃榴莲价值高
榴莲是典型的热带水果，它的成熟季节多是在每年的6-7月份，上市季节则是在每年的9-12月份。虽然其他月份也有生产，但不得不说，6-7月份成熟的榴莲才是口感最好的。
另外，吃榴莲的最佳时间有两个，一个是早上，这个时候食用可以为人体提供能量，而且早上吃，即便榴莲的热量高，也有很长的时间来进行消化。另一个就是下午食用，下午3-4点钟，身体处于一个比较疲劳的环境中，这个时候食用榴莲，可以起到缓解疲劳的作用，也可以让下午的工作更加有效率。