水稻[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]穗腐病是真菌性病害,由于气候、耕作栽培制度的改变,施肥量的增加、品种的变更等, 近年来,全国各稻区水稻后期普遍发生一种的穗部病害。
水稻感染穗腐病后不但影响产量，而且使稻谷外观改变，降低稻米品质，对水稻生产、市场价格造成严重影响；该病不但可在田间发生，而且可在运输和贮藏期病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]继续产生的毒素，还可引起人、畜中毒。
一、流行规律：
病原菌[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]以镰刀菌为主要初侵染源。造成穗腐病主要原因有三个：
1、稻蝽象取食引起的谷粒变色，或者蝽象取食后，其口针带入病原真菌或直接由真菌通过伤口侵染造成。
稻蝽象
2、由多种已知或未知的真菌引起；
3、病菌以菌丝体[菌丝体(mycelium)，指的是由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型。]在病残体如稻桩或种子内越冬或越夏，病原菌最适生长温度为25℃，最佳产孢温度为28℃,，抽穗[抽穗，指禾谷类作物发育完全的幼穗从剑叶鞘内伸出的时期或状态。]扬花期的温度较高(27℃～30℃)时，有利于穗腐病的发生危害。最适的pH值为6；靠气流传播进行初侵染，分生孢子靠雨水传播再侵染。高温、多雨、多雾和潮湿天气利于本病的发生。
目前对于引起穗腐病的主要原因不确定,但是该病的发生、危害、流行规律与气候条件、品种类型、耕作栽培制度、肥水管理（偏施过施或迟施氮肥），植株贪青，成熟延迟的关系十分密切。
二、危害症状
穗腐病主要发生在抽穗后期，可引起苗枯、茎腐、基腐；小穗受害后出现褐色[褐色（中文：hèsè；英文：brown；部首：衤；网页颜色：#964B00），中国传统色彩名词。]水渍状病斑，逐渐蔓延至全穗，使病穗枯黄、子粒干瘪、霉烂。病穗与苞叶间充满白色菌丝体，子粒间有时也产生灰白色菌丝体、在贮藏中还能继续发展使整穗干腐。
2016年我们取有广东、广西共4个样送到湖北省[湖北，简称“鄂”，省会武汉，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北。]农业科学院植保土肥研究所检测，其结果为：马安镇（广东）、龙池村（广西）的样品是穗腐病。该样品谷壳上有紫色或褐色的点，有大有小，米粒上面没有褐色线。穗腐病与穗枯病这两种病害有时难以区别，判别穗腐病一定要剥开谷壳观察米粒上是否有褐色线，没有则是穗腐病。
穗腐病
三、水稻穗腐病的防治方法：
（1）种子消毒，方法同稻瘟病。
（2）处理田间瘪谷，最好烧作灰肥，以减少病菌来源。
（3）加强肥水管理，避免偏施过施迟施氮肥，增施磷钾肥；适时适度露晒田，使植株转色正常，稳健生长，延长根系活力，防止倒伏。
（4）结合防穗颈瘟抓好抽穗期前后喷药预防。在历年发病的地区或田块，在始穗和齐穗期各喷药一次，必要时在灌浆乳熟前加喷一次。另外根据天气预报，掌握抽穗前风雨到来前或后喷药1次，可减轻发病。
药剂[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]选择：50％多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]和70％甲基托布津[托布津，分子式：C14H18N4O4S2分子量：370.44中文名称：乙基托布津；托布津；1,2-二-(3-乙氧羰基-2-硫代脲基)苯；托布津原粉；1,2-双(3-乙氧甲酰基-2-硫脲基)苯；硫菌灵英文名称：Thiophenate-ethyl；1,2-di-(3-Ethoxycarbonyl-2-thioureido) benzene；Carbamic acid, [1,2-phenylene bis-(iminocarbonothioyl)]bis-, diethyl ester；4,4′-o-]对水稻穗腐病的防治效果分别达到75.20％和75.12％。
可选用45％咪鲜胺乳油、80％代森锰锌可湿性粉剂和20％三唑酮[三唑酮属于低毒性杀菌剂。]乳油、春雷霉素、噻菌灵等。
复配剂中，可选用三唑酮＋爱苗、好力克＋安泰生。另外，三环[三环（Sanhuan）打击乐器，由3个铁环组成，用于乐器合奏或歌舞伴奏。]唑＋三唑酮、三环唑＋多菌灵、三环唑＋爱苗和三环唑＋甲基托布津的防效也不错。目前尚无专门药剂防治穗腐病。
湖北省农业科学院植保土肥研究所的用药建议是：75%拿敌稳+46%CU（OH）2(氢**铜)、12.5%烯唑醇+25%咪鲜胺、10%苯醚甲环唑+33.5%喹啉铜复配剂可兼防稻曲病、穗腐病。
以上药剂可根据水稻穗腐病发病轻重选择使用。
本文由隆平高科市场与技术服务部曾孝春综合整理，版权属365益农，转载请注明出处。更多详情请根据当地气候、土壤条件略作调整，或向当地农业部门咨询。