火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]丰富的水果，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、膳食纤维、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]等。具体内容如下：
火龙果有哪些营养成分及价值
火龙果是一种营养价值较高的水果，从营养成分的角度来讲，每100g的可食用部分中，它约有蛋白质1.1g、碳水化合物13.3g，膳食纤维2g，钾元素20mg，镁元素30mg、磷元素35mg，28微克的叶酸，以及多种维生素。
火龙果中除了以上的几种营养成分外，它的铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]含量要比一般的水果要高一些。火龙果属于低热量、高纤维的水果，水溶性的膳食纤维含量也非常丰富。
什么时候吃火龙果价值高
火龙果与其他的水果一样，应季的是最好的。一般来说，火龙果的成熟时间在每年的5-8月份，这个时候吃火龙果无论是口感还是营养价值都是最高的。
火龙果可以作为饭后水果，在午饭后半个小时左右使用。它是凉性水果，所以最好不要空腹食用，以免影响肠胃健康。另外，火龙果上市时，温度已经很高了，不太容易保存。所以在食用它的时候，最好现吃现买。