性质不同。杂交[杂交（hybridization；cross；crossing）定义：两条单链DNA或RNA的碱基配对。]水稻[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]性质：选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势[杂种优势（heterosis），是指杂种第一代在体型、生长率繁殖力及行为特征方面均比亲本优越的现象。]的第一代杂交种[杂交种：指两个不同的亲本杂交所生的动物或植物。]；普通水稻性质：稻属谷类作物[谷类作物亦称“禾谷类作物”。]。
杂交水稻和普通水稻有啥区别
采用特定的方法或技术使两个亲本杂交，利用杂交一代（F1）的优势，生产稻谷的水稻称为
杂交水稻。杂交稻[杂交稻是指利用水稻父本和母本进行杂交而产生的第一代种子，因具有明显的“杂种优势”，在生产上增产效果十分突出。]利用的是杂交一代的优势，虽然杂交稻种植后，外观上看与常规稻一样整齐一
致，但是其遗传基础是杂合体，因此用杂交一代生产的稻谷做种子，第二代会产生很大的性状分
离，产量明显下降，所以杂交稻必须年年换种。常规稻是遗传基础基本一致，上一代和下一代不
仅长势一致，产量也基本相同，因此常规稻不需年年换种。
农民[农民[nóng mín]，指长时期从事农业生产的人。]为什么不种杂交水稻
杂交水稻的优势没有明显的体现出来。
大家都知道杂交水稻的产量很高，但是具体能够高到哪，这都是没有明确体现，更没有办法给农民一个切实的保障。农民想要高产[ 高产，gāochǎn，单位面积产量比平均产量高。]，但是不够了解这种水稻，加上它无法留种子，让农民头疼。仅仅是稻种的价格，就是农民不想承担的。
种植的成本变高，农民改变了耕种的方式。
水稻高产，让水稻价格变低，相反的是种植成本高了起来。在农民耕耘的地里，他们如今种植的水稻已经达不到曾经的价值，所以他们只能改变耕种方式。很多农民把水稻改成了经济作物，种一些能够卖出高价钱的东西。农民都不种植水稻了，更不会在意水稻是否高产。
杂交水稻种价格高，很多农民不愿意接受。
农民种地这是至关重要的事情，他们觉得土地能够高产，是因为他们的辛勤劳作，跟种子没有多大的关系。农民选择种子的时候，大多还是会选择一些实惠的。只要不是已经坏了的种子，普遍农民都是愿意接受的。对于那种杂交水稻的种子，农民都觉得是一种理想中的种子。说到底，还是因为杂交水稻的种子贵，农民不想接受这个价格。