大枣^{[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]}是一种常见水果，口感香甜，很多人都很爱吃。红枣富含多种营养物质，常吃有利于身体健康，所以，大枣在市场上十分热销，农户的种植规模也不断扩大，用以满足市场需求。

随着大枣种植规模的不断扩大，很多农户缺乏科学管理技术，导致^{[导致是一个汉语词汇，拼音是dǎo zhì，指使产生，促成；引起；造成（常用于不好的结果），语出宋司马光 《太子太保庞公墓志铭》。]}有些方面考虑不周全，异常问题频发。就在上周，有一个山东德州的大枣种植户，给农学博士发私信，说他种的大枣出现了落果^{[落果成熟后的果实从果树上掉在地上，因为其成熟了，味道甘甜以及柔软或者没成熟的果实，由于栽培管理不好、肥料和水分不足、授粉不良或刮风下雨等原因，从果树上掉下来。]}现象，虽然现在只是个别枣树落果，但他担心落果会越来越重，最终影响大枣经济效益。

枣树出现落果现象，是病害还是虫害？为了解决这个问题，农学博士特意咨询了自己的导师，得出以下几个原因和预防措施，希望可以帮助到大枣种植户。

大枣发生落果，主要原因有哪些？

在山东地区，大枣落果高峰一般都在幼果期前后，集中在每年的6月份到7月上旬，这次落果量大约占落果总量的三分之二以上。到了7月中下旬，虽然仍有落果，但会逐渐减少。

1、供给养分^{[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]}不够充足

在枣树生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}过程中，由于开花量较大，需要大量营养成分。而进入幼果期以后，养分未能及时补充，那么呢，很可能导致生长营养供应不足，导致大量落果出现。

2、水分供应失调

从枣树整体成长情况来看，尽管枣树自身适应性强，但在果实发育过程中，需要大量水分补给。所以呢，如果生长水分不足，就会导致树体出现水分供应失调，也会形成大量落果现象。

3、光照不均衡

枣树本身枝叶过于繁密，进而导致内部光照度不足，通风性变差，这样就会导致枝叶生长与果实之间形成营养上的争夺，在果实膨大期，营养不足，也会导致大面积落果。

4、树体贮藏营养不足

在春季的时候，枣树枝叶生长、花芽分化，开花结果同步进行，营养生长^{[营养生长是指植物的根是由种子胚根长成的。]}和生殖生长相互竞争。如果树体贮藏营养不足，就会造成花芽质量差，最终结果就是落果。

5、激素水平失衡

如果枣树中脱落酸含量高，而生长素、细胞分裂素含量低，生理落果就会很严重。相反呢，当树体中脱落酸含量降低，生长素、细胞分裂素含量高，生理落果就会很轻。根据这一特性，我们可以以此调节树体内源激素，有效减少生理性落果。

6、病虫危害

如果枣树焦叶病、枣锈病发生，就会引起早期落叶，影响到养分制造与积累，容易造成幼果期的果实脱落；另外，炭疽病、缩果病、枣粘虫、桃小食心虫直接危害果实，也会引起落果。

在大枣种植过程中，提高枣树坐果^{[坐果指经授粉受精形成的幼果能正常生长发育而不脱落的现象。]}率的措施有哪些？

1、加强肥水管理

（1）平地枣园：在春旱的时候，我们务必及时浇水，并做到适时施肥。具体施肥数量因土壤肥力、树体大小、树势强弱而异。

（2）旱地枣园：对于山地，主要就是蓄水保水、覆盖地膜与中耕除草节水等。施肥最好是结合秋季深翻，施用基肥，以腐熟农家肥为好。

（3）山地枣园：山地通常土层薄且土质较差，我们应该采用整修梯田、刨树盘、穴贮肥水等方法改良土壤，以提高树体营养水平。

2、合理调节营养分配

（1）花期开甲^{[开甲，读音kāi jiǎ，是一个汉语词语。]}：在枣树的开花、坐果关键期，可以进行开甲，能够缓解地上部生长和开花坐果间的养分竞争，有利于提高坐果率。经验表明，枣树开甲产量能够提高20%-50%。

（2）开甲方法：我们可以选择晴朗无风的天气进行，对于初次开甲的枣树，最好是选树干距地面30厘米地方，用刀将树干老皮刮掉一圈，以露出韧皮部为好，宽度在1厘米左右，然后用开甲刀，从扒皮部位的中上部刀面与树干垂直切入，深度要到达木质部^{[木质部是维管植物的运输组织，负责将根吸收的水分及溶解于水里面的离子往上运输，以供其它器官组织使用，另外还具有支持植物体的作用。]}，并绕树干一周，以切断韧皮部，但不要损伤木质部。以后每年开甲，都要在头年开甲口上方5 厘米左右地方进行。对枣树开甲后，需要及时进行保护，涂抹草木灰，以利于伤口愈合，避免感染。

3、抑制营养生长，促进生殖生长

（1）断根：主要是为了减缓幼树、旺树生长趋势。就是在深施基肥的时候，沿着树冠外围挖40-50厘米深沟，以切断部分水平根，通过减弱根系生长，起到缓和全树营养生长的作用。

（2）摘心：一般在６月上中旬进行，要对留做培养结果枝组和利用结果枝组的枣头，长有6-7个二次

枝时摘顶心，二次枝５-６节时摘心。摘心越早，枝条、枣吊生长越健壮，座果率也就越好。

（3）环切：在枣树盛花期施行，环间距10厘米左右，深达木质部。环切可以增加光和积累。

4、叶面喷肥

为了提高叶片光合功能，可以结合叶面喷水，每隔半个月，增施1次0.3%尿素液或0.2%磷酸二氢钾溶液，连喷2-3次，效果更明显。叶面喷肥能够补充花期营养不足，解决营养生长和开花座果争肥的矛盾。

5、防治病虫害^{[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]}

大枣病虫害相对较多， 已发现虫害有红蜘蛛、枣粉蚧、枣瘿蚊等，病害主要有枣叶斑点病、腐烂病等。如果遇到高温干旱天气，就容易使树体衰弱，抵抗能力减弱，加重和加速病虫害的发生。所以呢，对一些常见病虫害，我们务必提早做好预防，并注意用药安全间隔期。

6、疏花疏果

对枣树适当疏花疏果，也可以提高枣果质量，促进坐果。树冠内膛和中下层要少疏多留，树冠外围和上层要多疏少留，枝强要多留、枝弱少留，尽量做到“按树定产，以吊定果”。

总结

大枣落果现象与枣树品种、水分、养分、病害和管理方式均有关，尤其是枣树开花量、结果量都十分大，但受到自然因素制约，就容易导致大量落果情况出现，等到最后收获时，产量上就会出现经济亏损。根据农学博士了解，枣树出现落果，很大程度是由管理不当引起的，所以呢，日常管理还是要加强，才能更好保证产量和品质。