河豚鱼我们都是知道的，这种鱼一般是不建议食用[食用，意思是可作人的食物的。]的，但很多人不知道为什么不能食用河豚鱼，来看一下！
不能喝河豚鱼的原因
人们又称河豚鱼为鸡汤鱼，它的毒性比较强，而且河豚鱼中的毒素[毒素（英语：Toxin），是指生物体所生产出来的毒物（poison），这些物质通常是一些会干扰生物体中其他大分子作用的蛋白质，例如蓖麻毒蛋白。]耐热能力很强，所以及时烹饪，毒素也不能消失，暴晒毒素也不能清除，可以说它是一种剧毒，在春夏两季，河豚会产卵，而这个时候，它的毒性是最强的，所以这个季节千瓦不要食用千万不要吃河豚鱼。
河豚鱼其实也不是完全不可以食用，只不过[词语拼音 zhǐ bù guò 只 不 过 基本解释 1.]有些人处理[处理是汉语词汇，读作chǔ lǐ，出自唐韩愈《黄家贼事宜状》，有处置、安排、加工等意思，快速的解决问题，也泛指低价出售。]不干净，所以在食用的过程中，会出现中毒的情况，但要知道河豚鱼有毒物质在河豚的肝脏、生殖腺[中文名称：生殖腺英文名称：gonad定义：昆虫的卵巢或精巢。]等，当然河豚鱼中的血液也是有毒素的，如果想要河豚鱼肉，必须进行严格处理，要知道河豚鱼肉非常贵，因为它很难处理，一个河豚鱼上只能清理几片鱼肉，要知道它的肉味道非常好，而且蛋白质含量很多，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也比较高，一些人还会用它治疗腰酸腿疼，让人们的精力得到恢复，如果向吃河豚鱼的肉，想要先保鲜，然后加工处理。