葡萄在挑选[挑选，指从一些人或事物中选出合乎要求的。]的过程中，要选择表面[表面是指固体表层一个或数个**层的区域。]有一层白霜[冰的沉淀物，一般呈鳞状、羽状或扇状。]的，颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]不均匀的，有浓郁果香味的。具体内容如下：
葡萄的挑选技巧
在挑选葡萄的时候，最好选择上面带有白霜的，白霜并不是脏的，而是果糖凝结而成的。所以，有白霜的葡萄更新鲜。另外，还要看葡萄的颜色，正常成熟的葡萄颜色并不是很均匀，而打过激素的葡萄颜色是相同的。
还有，自然成熟的葡萄闻起来有一种果香味，但是如果有的葡萄闻起来有一股酒味，就证明可能是催熟的。所以可以通过气味来挑选。
哪三种葡萄不要买
没有白霜的：在购买葡萄的时候，不要购买表面没有白霜的。很多人认为这层白霜是脏东西，其实它是葡萄在生长过程中自然形成的，是有丰富的营养的。而且，葡萄上白霜越多的，证明越新鲜。
表面有裂痕[裂痕是中国汉语内的一个词汇，多比喻感情破裂。]的：在买葡萄的时候，最好选择外表完整的，如果葡萄表面有裂痕的，可能是在运输过程中受到了挤压造成的，也可能是因为打了膨大[膨大，指胀大。]剂，所以最好不要购买。
颗粒过大的：自然生长的葡萄个头都比较适中，如果颗粒过大的葡萄可能是打了膨大剂的。这种葡萄食用过多，对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]没有好处。