车厘子[车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它在广东及香港被直译做“车厘子”又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等[6]。]中含有丰富的营养成分，果肉中含有蛋白质、糖分、钙、磷、铁、镁以及多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]。具体内容如下：
车厘子有哪些营养成分及价值
车厘子中含有非常丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，它的果肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、糖分、膳食纤维、维生素C、维生素B族、叶酸、烟酸、以及钠、钾、钙、碘、镁、磷、铁等营养成分。
除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟…]，车厘子中还含有丰富的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、花青素等营养物质，适量食用可以抗**，促进糖类代谢等作用。而且，车厘子中还含有丰富的维生素A，对于预防视力下降有着很多的好处。
车厘子什么时候吃价值更高
在一天之中，其实什么时候吃车厘子都是可以的，只要不空腹食用车厘子就可以了。但是最好的食用时间应该是在上午10点左右。这个时候人体可以最大限度的吸收车厘子中的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，所以这个时候吃车厘子也是营养价值最高的时候。
而且，10点还是处于两餐之间的时间，适量食用还可以起到避免糖分在身体内堆积的情况，杜绝肥胖的问题，还可以起到预防饥饿的作用。