香柚树是灌木植物。香柚别名又叫做贡柚，属于湖南省本地特色水果类，盛产于洪江市[洪江市，湖南省直辖县级市。]的沙湾乡，特别以老屋背村地区的香柚名气最大，柚品种优良，种植历史悠久。
香柚树的果实能吃吗
柚子树的果实是可食用的。香柚树的果实也叫香柚，因为它有甜甜的气味。香柚味甜，香气扑鼻，品种繁多。香柚树的果实不仅可以食用，而且非常美味。
柚子树常年挥发出大量的芳香物质，对人体健康非常有益。它是一种一年四季常绿的芳香园林植物[园林植物（Landscape plant）指用于园林绿化的植物材料，分为木本园林植物和草本园林植物两大类。]。
香柚比其他品种成熟得早，而且容易储存。香味持久，香味浓郁，风味独特。香柚果形美观，橙黄色，香味浓郁，晶莹剔透[晶莹剔透是一个汉语成语，拼音是jīng yíng tī tòu，形容器物精致、光亮通明，结构细巧。]，汁脆而嫩，酸甜适口，含糖量高。具有降血压、助消化、止咳化痰、健脾通便的作用。
香包树和香柚树有什么区别
1. 叶差:香树的叶色浅绿色，宽而长，圆形，叶缘有长锯齿，叶柄无翅。香柚的叶子很厚，颜色很浓郁。形状是椭圆形[椭圆形是由圆形变成的长圆形，比圆形扁。]或椭圆形。
2. 花的不同:香泡树的花为短总状花序[总状花序是无限花序的一种。]，通常顶生或腋生，有5片花瓣，肉质白色。香柚的花为总状花序，有时有单腋生花。花是白色的，花蕾是淡紫色的红色，还有乳白色。
3.果实差异:果实呈长椭圆形或椭圆形，顶部有乳白色突起，成熟时呈柠檬黄[柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。]。柚子树的果实呈圆形、梨形或宽圆锥形，淡黄或黄绿色。